Виноградник, виноград, родзинки

Відео: відеоальбом Виноградник Дубинських 2015р.

Ангур - тадж., Uzum - узб., Vitis vinifera L. Це одне з найпоширеніших і відомих рослин. У Центральній Азії відомі сотні сортів винограду. Рослина в культурі з найдавніших часів. У ЦентральнойАзіі зустрічається і в дикому вигляді. У лікувальній практиці з незапятнихвремён. Рослина широко застосовується в сучасній народній і науковій медіціне.Оно приймається в їжу в вигляді варений, кондитерських виробів, компотів і др.Сушёний віноград- родзинки також дуже широко застосовується в їжу. Листя, гілки також приймаються в їжу в відесалатов, голубців. З незрілих плодів, місцеве населення готує спеціальнийуксус, який застосовується для маринування м`яса, як лікувальний засіб. Ізсамих винограду готуються сотні сортів вина (див. «Вино»), готовітсявіноградний оцет (див. «Оцет»). У вино горілчаної промисловості, з віноградаготовітся етиловий спирт, горілка та інші напої. З кісточок віноградадобивается дуже цінне масло, в багатьох країнах застосовується як лечебноесредство. Жоден з фруктів, не має такого значення в житті людини, каквіноград. У медицині утворилося ціле напрямок ампелотерапія- леченіевіноградом і його похідними.

Хімічний склад рослини: У винограді визначено понад 150 біологічно активних речовин. Шкірочка плодів містить віск- фітостеріновиевещества - вітіни- ефірне масло дубильні і фарбувальні речовини. Сік плодів, в залежності від зрілості і сортів, містить до 20% цукрів, білок, жири, клітковину, геміцелюлози, пектини, пентозани. Також містить органіческіекіслоти - винну, лимонну, щавлеву, яблучну. Плоди такжесодержат глікозиди дельфінідіна і дідельфінідін. Сік винограду містить вітаміниВ1, В2, В6, В12, С, Р, РР, фолієву кислоту.

Виноградне листя і гілочки містять до 2% цукрів, большоеколичество органічних кислот. Виноградні насіння містять до 20% жірногомасла- дубильні речовини - флабофен- лецітін- ванілін і оцтову кіслоту.Кроме цього, в них визначені пікгеноли - речовини з антіоксідантнойактівностью.

Виноградні коріння містять вітамін С, алкалоїди, глікозиди, дубильні речовини. Всі частини растеніясодержат у великій кількості солі Si, Na, P, Fe, Cu, Zn.

Основні властивості: Різні частини винограду діють по-різному. Плоди винограду покращують обмін речовин, являютсяісточніком вітамінів, макро- і мікроелементів, сприяють виведенню з організму сечової кислоти. Сік надає потогінний, тонізуючу, проносне, загальнозміцнюючу дію.

У стародавній медицині, виноградник вважали холодним і сухим в II ступеня. Якщо з`їсти молоді гілки винограду, недаст шкідливим випаровуванням піднятися в мозок. Якщо розім`яти молоді гілки, вусики, листя, змішати з ячмінної борошном і прикласти, допоможе при гарячої головнойболі, палінні в очах і гарячих пухлинах. Виноградні гілки, якщо їх повесітьна шию хворого падучої, попереджає напади.

Згущений сік листя винограду, при прийомі всередину, зміцнює гарячий шлунок, зупиняє блювоту, лечіткровавую блювоту, виразки кишок, жовчний пронос. Таким же чином действуетвіноградний сік, якщо його, ввести в задній прохід. Сік жене сечу і укрепляетплод в утробі. Сік винограду, застосований зовнішньо, сприяє росту волосся.

Виноградне листя допомагають при кровохаркання. Якщо з соку гілок виноградника зварити сироп з цукром івипіть, вилікує серцебиття від жовчі, поліпшить апетит, вилікує похмілля, заспокоїть жар жовчі, нудоту. Але, цей сироп шкідливий при кашлі. Листя віноградаусілівают потенцію. Камедь і згущений сік виноградника сильно очищають і сушатнатуру. Якщо випити їх з вином, сильно очистять селезінку, роздрібнять камнімочевого міхура і нирок. Сік рослини з вином, при зовнішньому застосуванні лечітекзему. Але перед цією процедурою потрібно протерти хворе місце содою. Камеді згущений сік виноградника, змішаний з оливковою олією, при наружномупотребленіі зміцнює волосся. Сік, що виділяється при спалюванні ветвейвіноградніка, при зовнішньому вживанні лікує бородавки, веснянки, лишаї, особливе, якщо його розтерти з родзинками.

Зола виноградної золи холодна суха. Тирса і зола лози викликають печіння. Якщо їх змішати з оцтом іпріложіть, вилікують геморой, корисні від відомості нервів. Зола виноградної лозисо старим маслом, оливковою олією і медом, при зовнішньому застосуванні лечітповрежденія м`язів, зміцнює ослаблені суглоби, розм`якшує застиглі нерви.Ето же засіб, з галуном (див. «Галуна») видалить зайве м`ясо. Воно ж, суксусом, допоможе при укусі гадюки і скаженої собаки. Зола виноградної лози, втёплом вигляді, при місцевому застосуванні видаляє гемороїдальні вузли. Якщо випіть1,75 гр. золи виноградника, вилікує виразку кишечника і роздробити камені нирок імочевого міхура.

Вода золи виноградника, при прийомі всередину допомагає при струсі і травмах мозку. Для пріготовленіяводи, 3 їдальні ложки золи кип`ятять в 1 літрі води. Потім, дають осісти осадку іудаляют його. Воду, таким чином, очищають три рази, щоб осіли всі речовини, потім тільки використовують. Доза прийому цієї води до 100 грам.

Квітки винограду холодні і сухі в I ступеня. Якщо їх з`їсти, зміцнюють серце, зупиняють блювоту іотрижку. Корінь чорної і білої дикої виноградної лози, один із засобів отглухоти. Виноградний корінь жене сечу, допомагає при водянці.

Незрілий виноград холодний і сухий в II ступеня. Його згущений сік, ще холодніше і суші. При прийомі у внутрьуспокаівает жар, тиск жовчі, розщеплює слиз, що скупчився в шлунку, закріплює, зміцнює шлунок, печінку і все тіло, заспокоює спрагу, лечітослабленіе членів. Якщо його висушити, розтерти в порошок і застосувати зовнішньо, робить піт ароматним, лікує огрубіння членів, сухість шкіри, алергію, кожнийзуд. Але, прийом всередину незрілого винограду, послаблює холодний шлунок, зменшує потенцію, призводить до утворення вітрів, появі кишкових болей.Прі таких станах, потрібно вжити інжир, льодяники. Згущений сік, незрелоговінограда, при прийомі всередину заспокоює жар шлунка, зупиняє желчнийпонос, покращує апетит, зміцнює плід в утробі, органи грудей і живота, лечіттошноту від накопичення жовчі в шлунку.

Сік незрілого винограду, ввівши його в очі, лікує свербіж, запалення повік. Його сироп допомагає при горячейформе серцебиття, зменшує гостроту крові. Він корисний при туберкульозі легенів, хворобах матки, кору, зміцнює серце. Висушений на сонці, сік незрелоговінограда, при прийомі всередину лікує найгострішу ангіну, запалення слізістойрта, носова кровотеча, криваву блювоту. Висушений сік, змішаний з сокомпорея, при зовнішньому вживанні висушує гемороїдальні вузли. Якщо порошокнезрелого винограду, ввести в піхву, очистить матку, поліпшить її состояніе.Етот порошок, змішаний з оцтом і у вигляді коржів прикладений місцево, лечітнеізлечімие виразки. Сік незрілого винограду, введений в вухо, очищає від гною ігрязі. Якщо цим соком, полоскати рот, вилікує пухлина горла і розчинить его.Порошок сушеного соку, при введенні в очі лікує сльозотеча і раз`едающуюязву очей. Якщо цей порошок ввести в задній прохід, вилікує виразку кишок. Нопріём соку всередину шкідливий для органів грудей. При таких станах, нужноупотребіть льодяники. Доза на прийом, порошку сушеного соку незрілого винограду до4,5 гр.

З винограду готують вино. Для цього 3 частини соку змішують з 1 частиною меду і залишають на Сонце на 3-4 дні, поки не заграє. Потім його проціджують і поміщають в глечик. Це вино, пріпріёме всередину, закріплює, зміцнює шлунок, сушить надмірну вологу матки, корисно при поганому травленні, лікує холеру.

Сік незрілого винограду, якщо його помістити в скляний посуд, без додавання меду, закупорити кришкою, утворюється виноградне сусло. Сусло, діє подібно виноградному оцту. Сусло, змішане з маслом, при наружномпрімененіі, допомагає при суглобових болях, при болях в м`язах, нервах.

Стиглий виноград гарячий в I ступеня і вологий, деякі солодкі сорти гарячі до II ступеня. Він є одним з кращих ягід. При прийомі у внутрьнормалізует порушену натуру, виводить чорну жовч, покращує стан органовгруді. Сік винограду збільшує жир нирок. Але, він шкідливий вологому шлунку, призводить до утворення газів. Він шкідливий також тим, у кого утворюються закупорки печінки і селезінці, при коліті, ниркам. При таких випадках потрібно употребітьаніс, насіння коріандру, селери. Дуже шкідливо запивати виноград холоднойводой. Це призводить до водянки і смердючим лихоманок. Краще вживати Виноградна 2 день, після збору і між прийомом двох страв. Виноградний сік корисний прізаболеваніях грудей, легенів (без шкірки). Він більше підходить шлунку, печінки, нирок і сечового міхура, ніж свіжий виноград.

З винограду готують і масло. Для цього, виноградний сік кип`ятять в оливковій олії, поки невикіпіт вся вода. Це масло сильно зігріває тіло, розріджує густі речовини, призупиняє розвиток пухлин і размягчат шкіру. Він є замінником фіалкового масла.

Виноградні насіння холодні і сухі в II ступеня. Якщо їх з`їсти, утворюють гази, закріплюють, останавліваютвиделеніе сечі і місячних. Вони корисні при кровохаркання. Доза на пріёмкосточек до 45 грам. Але, вони шкодять ниркам і сечового міхура.

Шкірка виноградних ягід холодна і суха в I ступеня. Зола шкірки, при введенні в очі сушить вологу, лікує язви.Зола стовбура виноградника дробить камені сечового міхура і нирок, лікує холодниеопухолі яєчок, головний біль, мігрень, геморой.

Натура родзинок залежить від винограду. Найгарячішим є чорний родзинки. Якщо з`їсти родзинки, доводить густуюматерію до дозрівання, розм`якшує єство. Він розчиняє тверді веществатела, очищає шлунок і кишечник від чужорідних речовин, підсилює действіеслабітельних ліків, підходить для дихальних шляхів, зміцнює печінку, ухолодних натур приводить в рух плоть, робить тіло вгодованим, допомагає прівлажном кашлі, захворюваннях нирок і сечового міхура, лікує виразки кишок. Есліс`есть родзинки, з квітками огіркової трави (воловика фарбувального) і зелёниміфінікамі, вилікує серцебиття. Якщо його пити з оцтом, лікує жовтяницю. Еслівинуть насіння у чорного родзинок і замість них покласти по одному горошку чёрногоперца і з`їсти, допоможе при охолодженні нирок. Якщо відварити родзинки з анісом, Азат освітлити відвар і випити з маслом солодкого мигдалю, вилікує холодний івлажний кашель. Відвар родзинок, з відвареними листям щавлю розм`якшують естество.Еслі замочити родзинки на ніч, в виноградному оцті, а вранці з`їсти натщесерце, розчинить пухлина селезінки. Щоденне вживання родзинок з оцтом, являетсяудівітельним засобом від захворювань селезінки. Якщо змішати родзинки з чёрнимперцем і просяний борошном, посмажити і з`їсти з медом, виведе слиз з тела.Растереть родзинки, змішати з тваринним жиром і застосувати зовнішньо, растворітопухолі, видалить неправильно зрослий ніготь. Товчений родзинки, з вином, пріместном застосуванні, лікує гангрену, виразки, сморід суглобів, ракову пухлину. Растёртийізюм, з соєвим борошном і зирой, при місцевому застосуванні, лікує пухлини яєчок. Ізюмверний один печінки і шлунка. Він, при прийомі всередину шкодить гарячим натурам.Его потрібно приймати з уксусомёдом або соком фруктів. Він шкодить ниркам, прицьому, потрібно приймати плоди унаби. Дозаізюма на прийом до 100 грам. Краще їх приймати без кісточок.

Насіння родзинок холодні в I ступеня і сухі в III. Якщо їх з`їсти, закріплюють і зміцнюють вологий кишечник і шлунок.

Сухий родзинки сильно закріплює і зміцнює живіт, але спалює кров. В цьому випадку, потрібно вжити насіння портулаку. Він зміцнює тіло. Відвар кишмишу сбелим цукром лікує кашель, очищає органи грудей від чужорідних речовин, покращує голос. Якщо кишмиш розтерти з шафраном і жовтком яєць і зав`язати, доводітдо дозрівання прищі, розчинить ущільнення. Розтертий кишмиш з алое, прінаружном застосуванні лікує стригучий лишай.

У сучасній народній медицині, свіжі виноградне листя застосовують при запорах. Холодний настій лістьевпріменяют для зміцнення зору, при ревматизмі. Для приготування настою, 350гр. листя винограду заливають 3 літрами холодної води і настоюють протягом 3суток. Порошок сушених виноградного листя, вдихають при носовій кровотеченіі.Соком винограду лікують неврастенію, істерію, використовують як кровоостанавлівающеесредство. Його використовують при функціональних захворюваннях серця. Віноградниесемена, у вигляді відварів п`ють як сильний сечогінний засіб. Ізюм застосовують какмочегонное, проносний засіб, при кашлі, при лікуванні пухлин, особенночёрний родзинки. Настій листя і гілочок винограду (4 їдальні ложки на 1 склянку) приймають при гіпертонічній хворобі. Золу рослини застосовують при отравленіях.Отваром листя обмивають уражені ділянки шкіри при шкірних заболеваніях.Незрелие ягоди винограду застосовують при ангінах, стоматитах.

Рослина було популярно і в магічній медицині. Сік його листя застосовували при лікуванні дизентерії, кровотеч і блювоти. Порошок сушених листя винограду, у вигляді припарок нажівот, застосовували при лікуванні дизентерії. Листя і вусики, розтерті, іпріложенние у вигляді припарок на живіт, виліковують безладний голод у женщінпосле пологів.

У сучасній науковій медицині, виноградний сік призначають як потогінний, сечогінний, гіпотензивну, тонізуючу, проносне, загальнозміцнюючий засіб. Порошок сухих вінограднихлістьев, зовнішньо, застосовується при лікуванні гнійних ран, як антісептіческоесредство. Виноградний сік сприяє виведенню сечової кислоти, і потомупріменяется при лікуванні сечокислих діатезів. Виноградні насіння оказиваюткровоостанавлівающее вплив, при маткових кровотечах. Сік, отварвіноградних листя ощелачивают сечу, і тому призначаються при наявності уратнихкамней в нирках, корисні при подагрі. У виноградного листя визначені сахаропоніжающіесвойства, і успішно застосовані в клініці лікування діабету. Виноградний сік, завдяки вмісту великої колічествасахаров, призначається в харчуванні ослабленим хворим. З виноградних лістьевфармпромишленность випускає препарат «Вітахол».

Особливо потрібно сказати про цілющі властивості пікгенола, що міститься в виноградних насінні. Ця речовина сантіоксідантнимі властивостями. На основі пікгенолов винограду і сосни, фірма «Нью-Вейс» випускає препарат «Ревенол». Наші спостереження над хворими, употребляющіміетот препарат, показали, що він має виражені протиалергічні властивості.

Особливими властивостями володіє масло, що добувається з виноградних кісточок. По-перше, завдяки тому, що оносостоіт в основному з ненасичених жирних кислот, лікувальні властивості яких не викликають сумнівів. По-друге, можливо через наявність пікгенолов та інших біологічно активних речовин, онооказивает сильно протизапальну, ранозагоювальну дію, не уступающіеоблепіховому маслу. У нашій практиці, отримані дуже хороші результати, при лікуванні виноградним маслом виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки.