Виноград корисний для печінки і нирок

Ні для кого не секрет, що виноград має дивовижні антиоксидантними здібностями. Виноградні вина продовжують життя. Однак, останні дослідження показали, що споживання винограду захищає організм від розвитку так званого метаболічного синдрому.

Для довідки: «Метаболічний синдром складається з групи захворювань, що зустрічаються разом. Це підвищений артеріальний тиск, високий рівень цукру і тригліцеридів в крові, надлишок жиру навколо талії, які в сукупності збільшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, інсульту і діабету 2 типу ».

Метаболічний синдром є однією з основних проблем громадської охорони здоров`я в економічно розвинених країнах і підвищується в США.

У науковому експерименті, на чолі з доктором філософії з Мічиганського університету Мітчеллом Сеймуром, вивчалася дія на серце, печінку, нирки і жирову тканину щурів їжі з високим вмістом жиру з додаванням винограду, так і без нього. Протягом 90 днів лабораторним гризунам додавали в їжу сушений виноград.

По закінченню дослідження, були отримані наступні результати: дієти з додаванням винограду значно зменшили вогнища запалення у всьому організмі щурів, але найбільше в печінці і жировій тканині черевної порожнини. Крім того, споживання винограду допомагало в зниженні ваги гризунів, зростала антиоксидантний захист, особливо в печінці та нирках.
Автор дослідження заявляє: «Наше дослідження показує, що дієта збагачена виноградом, може відігравати важливу роль у захисті від метаболічного синдрому. Запалення і стреси впливають на зростання серцевих захворювань і дисфункцію органів при діабеті 2 типу. Споживання винограду позитивно впливає на перебіг цих захворювань і є дуже перспективним відкриттям ».

Інф. dietolog.com.ua