Шоколад знижує артеріальний тиск

Дослідження показали, що вживання чорного шоколаду щодня призводить до невеликого зниження артеріального тиску.

У звіті, складеному The Cochrane Group, зазначено, що какао, яке є основним інгредієнтом шоколаду, сприяє розслабленню кровоносних судин. Справа в тому, що какао містить флаваноли, які сприяють утворенню в організмі окису азоту. Ця речовина «розслабляє» кровоносні судини, полегшуючи тим самим проходження крові через них, в результаті чого і знижується артеріальний тиск.

Однак не варто занадто радіти результатами даного дослідження. Крім флаванолів плитка шоколаду містить багато жиру і цукру, та й какао не ідеальний спосіб зниження тиску.

Крім того, медичний журнал Lancet попереджає, що плитка темного шоколаду може містити меншу кількість флаванолів, ніж ви думаєте. У темному шоколаді какао більше, ніж в молочному шоколаді, отже, і флаванолів має бути більше. Однак, вони можуть бути з нього вилучені, оскільки саме флаваноли надають шоколаду гіркий смак.

Вікторія Тейлор з британського Фонду Серця коментує дане дослідження наступним чином: «Досить важко сказати, яке точно кількість какао, багатого флаванолом, необхідно вживати в їжу для позитивного результату».

Квасоля, абрикоси, ожина і яблука також містять флаваноли, нехай і в меншій кількості, ніж какао, тим не менш, в них немає інших речовин, шкідливих для здоров`я.