Шоколад допоможе поліпшити кровообіг: офіційне підтвердження

Швейцарська група, яка поставляє продукцію таких компаній, як Nestle і Hershey, заявила, що вживання 10 грамів темного шоколаду або його еквівалента - какао, покращує кровообіг.

Європейська асоціація з безпеки харчових продуктів (ЕАБПП) встановила, що какао-порошок і гіркий шоколад може допомогти людям поліпшити кровообіг. Для клінічних досліджень, проведених ЕАБПП, був використаний спеціальний процес обробки какао-продуктів, що підтримує флаваноли, які, як правило, руйнуються під час традиційного процесу виготовлення шоколаду. Після проведення ісследованія група вчених зробила висновок, що шоколад, що містить флавоноли, сприяє підтримці міцності судин, покращує кровообіг і знижує ризик розвитку заболеваній сердцаі сусідів, таких як атеросклероз.

Безпека продуктів - і це головна вимога, що пред`являється найбільшим світовим виробникам шоколадної продукції. Якщо Європейська комісія отримує схвалення від ЕАБПП, тоді вона отримує права на використання знака якості на упаковці з продуктами, такими як какосодержащіе напої, зерновий хліб або печиво.

На 2012 рік Європейський Союз затвердив всього лише 200 з понад 2500 компаній з виробництва шоколаду, надавши їм право маркувати знаком якості упаковки своєї продукції.