Дослідники встановили, чому саме газована призводить до ожиріння

Велика концентрація фруктози, штучних підсолоджувачів і цукрових спиртів в раціоні людини змушує кишкову флору мінятися, що порушує роботу метаболізму і сигналів, що свідчать про насичення, встановили фахівці на чолі з Амандою Пейн.

В ході переробки їжі бактеріями в кишечнику виходять побічні продукти - коротколанцюгові жирні кислоти. Вони можуть служити джерелом енергії. Але в міру збільшення обсягів цукру в дієті, бактерії починають виробляти все більше кислот. А вони вже роблять сигнали про насичення слабкіше.

Це загрожує набором ваги, констатує MSNBC. Плюс, кислоти викликають запалення вистилання кишечника, що може привести до розвитку синдрому випливає кишки (бактерії просочуються через пошкоджену тканину кишечника і потрапляють в кровотік, ініціюючи запалення вже там).

Синдром пов`язаний зі стійкістю до інсуліну, інсультом, діабетом 2 типу та ішемічну хворобу серця. Саме тому споживання газованої води так небезпечно. Експеримент показав: 2 і більше порції газованої води в день збільшували за 10 років обсяг талії в п`ять разів.