Ягоди: найефективніший протираковий продукт

Аналіз понад 3 100 продуктів харчування, напоїв, лікарських трав, спецій і харчових добавок показав, що найбільш ефективні в профілактиці раку все-таки ягоди.

Численні дослідження підтвердили: ягоди - кращий варіант харчування, який допоможе підвищити рівень споживання антиоксидантів. Антиоксиданти - природні хімічні речовини, за багатьма закріпилася слава лідерів по зміцненню здоров`я. Вони звільняють організм від вільних радикалів, які можуть викликати пошкодження ДНК, що призводить до ефектів старіння і розвитку багатьох хронічних захворювань, таких як рак, діабет і хвороби серця.

Дослідники з США проаналізував рівень антиоксидантів в широкому переліку харчових продуктів, включаючи фрукти, овочі, хліб, крупи, горіхи і навіть спеції. Автори роботи виявили, що ягоди були найбільш багатим і ефективним джерелом антиоксидантів. Серед усіх ягід очолили список журавлина, чорниця і ожина. Тільки одна порція будь-яких цих ягід в день здатна забезпечити людину рекомендованої добової дозою антиоксидантів, які необхідні для боротьби з хворобами.

«Збільшення споживання фруктів - ефективна стратегія для профілактики багатьох захворювань, старіння, а також зниження окисного стресу, який, як відомо, може призвести підвищення ризику розвитку деяких форм раку», - уклали дослідники.

Вчені також визначили інші фрукти і овочі з високим вмістом антиоксидантів, серед яких топ-місця після ягід зайняли гранати, персики, манго і дині.

zdravoe.com