Найкорисніші продукти

Відео: Найкорисніші продукти харчування в світі або їжа богів mp4

Щороку вчені публікують список найкорисніших, на їхню думку, продуктів. Не є винятком і нинішній рік. Хоча до списку додається авторитетну думку дослідника Джонні Боудена, який впевнено заявляє: «Не важливо, що їсть людина, головне це те, якій обробці піддаються продукти перед приготуванням».

Вчені вважає, що існують продукти, які необхідно вживати в їжу при мінімальній обробці, або зовсім без такої. Саме ці продукти містять такий набір поживних компонентів, хімічних сполук, ферментів, вітамінів, мікро і макроелементів, природних антиоксидантів і корисних жирів, що легко дозволяють збільшити тривалість життя до ста років.

До таких продуктів слід віднести ягоди, які містять мало цукру, але багато клітковини. Особливо корисні для організму чорниця, малина і суниці, які містять речовини, що благотворно впливають на очі, які зміцнюють пам`ять, і антиоксиданти, що володіють протираковими властивостями.

У список корисних продуктів включені яблука, які корисні для зубів, легенів, і сприяють підвищенню цукру в крові. Цибулю і часник, завдяки сполукам, які входять до їх складу, захищають від ракових пухлин і серцевих захворювань. Гранат містить велику кількість антиоксидантів, а зелений чай захищає від ракових захворювань і сприяє втраті ваги.

Звичайно ж, в список увійшли боби, які є прекрасним профілактичним засобом раку прямої кишки і цукрового діабету, допомагають контролювати вагу. Горіхи, знижують ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи.

Коров`яче молоко містить не тільки велика кількість кальцію, необхідного для зміцнення кістково-суглобової системи організму, але і ліноленової кислоти, яка захищає від раку, а включення в раціон жирної риби допомагає впоратися високим артеріальним тиском, знижує ризик хвороб мозку і серця, а також покращує настрій. Червоне м`ясо корисно тим, що в ньому знаходиться високий вміст вітаміну B12 і білка.

Автори списку корисних продуктів не забули і про яйця. Саме в них багато білка і мало калорій. Крім того, жовток містить холін, який живить мозок, і пігмент лютеїн, який є дуже важливим для зору.

У капусті, крім безлічі вітамінів, включаючи вітамін С, містяться індоли, що захищають організм від онкологічних захворювань. І ще, капуста містить сульфорафан, який виводить токсини з організму.

Інф. dietolog.com.ua