Зголодніли: чи не йдіть в супермаркет

Нове дослідження виявило докази, які підтверджують те, що багато людей зрозуміли і так: ніколи не варто йти в продуктовий магазин, коли ви голодні.

Дослідники з США виявили, що люди, які нічого не їли весь день, потрапивши в достаток супермаркету, віддавали перевагу продуктам з високим енергетичним змістом. Простіше кажучи, чим більше голодним була людина - тим більше калорійну і нездорову їжу він вибирав на полиці. Випробовувані, які з`їли легку закуску перед походом в магазин, вибирали більш здорову і менш калорійну їжу.

Вчені спостерігали покупки 82 чоловік в реальному часі і виявили, що співвідношення висококалорійних і низькокалорійних продуктів було найбільш здоровим в період між часом дня і 4 вечора, а найменш - між 4 вечора і 7 вечора.

«Навіть за короткий строк традиція відвідувати супермаркет натщесерце може виробити нездорові стереотипи харчування і зруйнувати вашу фігуру», - заявила керівник дослідження Емі Яроч (Amy Yaroch) З Центру харчування в Омасі (Center for Nutrition in Omaha). «Не ходите по магазинам, коли ви голодні, а також завжди наперед складайте список покупок - тільки так ви позбавитеся від спокуси забити холодильник безліччю видів нездорової їжі», - радять автори роботи. Їх опоненти з Імперського коледжу в Лондоні заявили, що висновки слід інтерпретувати з обережністю, враховуючи припущення, що різні люди схильні по-різному «витрачати» з`їдені калорії.

zdravoe.com