Шкідлива їжа відбиває бажання їсти корисні продукти

Часте вживання в їжу гамбургерів і картоплі фрі, солодощів і пирогів, може «вбити апетит» до здорового харчування, повідомляє агентство Reuters.

Австралійські вчені виявили, що постійне вживання нездорової жирної їжі не тільки повнить, а й вбиває бажання їсти корисну їжу. Вчені вважають, що їх висновки допоможуть пояснити, як надмірне споживання нездорової їжі може змінити поведінку людини, послабити самовладання, привести до переїдання і ожиріння.

Як показав лабораторний експеримент, щури, які виросли на здорове харчування, не реагували на аромат шкідливих продуктів. Цей вроджений механізм, широко поширений серед тварин, захищає від переїдання і допомагає дотримуватися здоровий, збалансований раціон харчування.

Проте, після 2-тижневого примусового харчування фаст-фудом - містить на 150% більше калорій - вага щурів збільшився на 10%. На цьому етапі вчені також відзначили значні зміни в поведінці піддослідних. Вони стали індиферентними при виборі: коли тваринам пропонувалися і здорові і шкідливі продукти на вибір, вони вибирали неправильний раціон.

Таким чином, ці відкриття пояснюють поведінку людини при виборі або обмеження тих чи інших продуктів харчування.

Інф. eurolab.ua