Прості рецепти для збереження здоров`я печінки

Сучасний стиль життя людини - це стреси, надмірне харчування, низька фізична активність, куріння, алкоголь, агресивна навколишнє середовище. На жаль, все це разом сприяє розвитку різних захворювань внутрішніх органів, в тому числі і хронічних захворювань печінки.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров`я (ВООЗ), за останні 20 років, в світі визначається чітка тенденція до зростання числа хронічних гепатитів різної етіології (алкогольна, вірусна, обумовлена метаболічними порушеннями або гепатотоксичними лікарськими препаратами). На сьогоднішній день число хворих з різною патологією печінки перевищує 2 мільярди людей.

Проблема хронічних гепатитів В і С - одна з найсерйозніших в світовій охороні здоров`я. За даними ВООЗ, близько 400 мільйонів чоловік страждають гепатитом «В», а число хворих гепатитом «С» в світі складає понад 170 мільйонів чоловік.

Відео: Для здоров`я шлунково-кишкового тракту печінки і підшлункової. Рецепт від Олени К.

До слова сказати, гепатит «С» звуть ще ласкавим вбивцею (нічого не болить, а людина згасає). При цьому доведено, що ці віруси є головними винуватцями не тільки хронічних гепатитів, а й гепатоцелюлярної карциноми (іншими словами, раку печінки).

Що ж робити? Зрозуміло, що серйозно хворі люди знають про свою хворобу і займаються її лікуванням. Але ми з вами вже говорили, що хворобу легше попередити, ніж лікувати. Поговоримо про продукти, які слід вживати для того, щоб поліпшити роботу печінки і знизити згубний вплив на її роботу шкідливих факторів навколишнього середовища. Так що ж корисно?

В першу чергу - овочі, зелень і фрукти. Вони постачають печінку необхідним набором вітамінів, мікро- і макроелементів, підтримуючи її роботу і життєдіяльність. Найкраще підходить капуста, гарбуз, кріп, петрушка, кабачки, огірки, помідори, буряк, морква. Навіть якщо печінка не зовсім в порядку, ці продукти допомагають їй відновитися - звичайно, якщо вони виросли на грунтах, не надто перенасичених хімічними добривами.

Бобові теж корисні, тільки їх потрібно готувати правильно: замочувати, промивати, і добре розварювати на повільному вогні - тоді вони не викликають ніяких небажаних наслідків для травлення.

Відмінно розвантажують печінку яблука зі шкіркою, а також грейпфрути. У них багато вітаміну С і клітковини, вони стимулюють відтік жовчі і роботу печінки по виведенню шлаків. Можна замінити фрукти на свіже вичавлені соки, але не більше півсклянки на день. Корисний для печінки авокадо, в ньому багато глутатіону, який допомагає печінки зв`язувати токсини.

Для підтримки печінки в тонусі, рекомендується їсти побільше овочевих протертих супів (гарячих), нежирних овочевих рагу. Дуже корисними для печінки є окрошки, вінегрети і свіжі овочеві салати, які заправляються виключно рослинною олією холодного віджиму. З рослинних масел корисними є гірчичне, оливкова, амарантове.

Дуже корисні для функціонування печінки молочні та кисломолочні продукти. Вживайте м`який сир, нежирний сир, пийте кефір і йогурти, кисле молоко, айран.

З м`ясних страв допускається біле м`ясо курки, індичатина, молода телятина. М`ясо має готуватися на пару, або відварюватися. Особливо що легко засвоюються і корисними вважаються парові котлети.

Відео: РЕЦЕПТ !, яким не поділяться з в вами ЛІКАРІ! Ваша печінка «омолодиться», а ви будете виглядати років

Якщо вашої печінки доводиться часто переробляти жирні сорти м`яса, тоді вам просто необхідно іноді балувати її рибної дієтою (старше покоління пам`ятає рибні дні в радянських столовках). Корисними для печінки є такі види риб: хек, короп, форель і риби тріскових порід.

Досить корисно регулярне вживання каш: вівсяної, гречаної та інших злакових. Вівсяна каша дозволяє стабілізувати роботу печінки. Вміщені в гречці амінокислоти, білки і лецитин, необхідні для відновлення клітин печінки.

Ось коротко все про принципи харчування при захворюваннях печінки. Якось почув таку фразу: «Кожен день, за допомогою ножа і вилки ми копаємо собі могилу». Давайте не будемо з нею погоджуватися.