Вбивають печінку продукти назвали дієтологи

Експерти з Кембріждского університету прийшли до несподіваного відкриття, спростовує факт корисності продуктів, традиційно асоціюються з правильним харчуванням.

Як показали дані дослідження, високощільний протеїн, або ж, як його називають, «хороший холестерин», що міститься в авокадо, рибі і оливковій олії, теж буває шкідливий для організму. Результати своїх наукових пошуків вчені опубліковані в журналі Science.

Щоб довести шкоду продуктів, в крові пацієнтів перевіряли вміст ліпопротеїнів високої щільності, що відповідають за абсорбацию речовин в організмі. Виявилося, що в деяких випадках «хороший холестерин» дає зворотний ефект.

Співробітники Кембріджського університету виявили близько 1700 чоловік з незвичайною генною мутацією, що вплинула на білок SCARB1. У цих людей печінка не засвоює продукти з «смертельного списку», в результаті від надлишку «хорошого холестерину» розвиваються хвороби серця. Шкода від такої «дієти» фахівці порівняли зі шкодою від активного куріння.
Позбавлятися від високоплотних протеїнів без шкоди для печінки, пише з посиланням на дослідників, svopi.ru, можна за допомогою статинів, що використовуються у виведенні холестерину.

Крім того, вчені нагадали, що головним ворогом печінки все ж є алкоголь. Однак неправильне харчування, екстремальні дієти, відмова від тваринної їжі і навіть просто стрес теж позначаються на здоров`ї органу.

Основа здоров`я для здорової печінки - частий і дрібний ритм харчування. При захворюваннях печінки слід продукти, які шкодять здоров`ю печінки: жирні сорти м`яса, жирні ковбаси, сосиски, бобові, горіхи, гострі приправи.