Оливки від хвороб і зайвих кілограмів

У давнину вважали оливу символом перемоги. Її плоди - оливки, сьогодні аж ніяк не святковий делікатес, а повсякденний продукт харчування, без якого багато хто з нас вже не уявляють свого раціону. Оливки багаті вітамінами, каротином, білками і, звичайно ж, маслом.

Що входять до складу оливкової олії поліненасичені жирні кислоти перешкоджають утворенню пухлин в кишечнику і пригнічують розвиток вже існуючих злоякісних клітин. Речовини, що містяться в оливках, зміцнюють клітинні мембрани і слизисті оболонки, благотворно впливають на роботу шлунка, підшлункової залози, печінки і серцево-судинної системи. Допомагають при загоєнні ран, очищають організм від шлаків і токсинів.

- Кілька оливок, що проковтнули з кісточкою, відмінний засіб для очищення кишечника і навіть дроблення дрібних каменів жовчного міхура, - розповідає лікар-реабілітолог Людмила Опанасюк. - Людям похилого віку оливки допомагають зміцнювати кісткові тканини, покращують роботу печінки. На відміну від інших рослинних масел, оливкова при нагріванні не виділяє канцерогенних речовин. Воно легко засвоюється організмом і регулює засвоєння солей і жирів.
Крім того, оливки і приготоване з них олію - ідеальні дієтичні продукти. Якщо щодня вранці натщесерце випивати по чайній ложці оливкової олії або з`їдати 10-12 оливок, можна контролювати свою вагу, що не набираючи зайві кілограми.