Секрети білкового порошку для схуднення

Вибір протеїну - складне завдання для того, хто тільки починає вводити його в свій раціон.
Найчастіше основним критерієм відбору є склад продукту, але у випадку з даної харчовою добавкою цей критерій стає занадто складним, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Відео: АВСТРАЛІЯ206: Порошок для схуднення ...!

Адже по суті до складу нічого, крім білка входити не повинно. Однак в реальності це не зовсім так. І не тому що виробники обманюють споживачів, вказуючи інший склад протеїну, який повинен бути в концентраті білка. Насправді, це питання складніше, ніж може здатися на перший погляд, але тим не менш доступний для кожного, хто забажає дізнатися з чого ж складається пропонований нам протеїн.

Види протеїну і їх склад

Говорячи про склад протеїну, необхідно враховувати, з чого він був зроблений. Причому, відразу ж варто уточнити: протеїн хоч і створюється хімічним шляхом, але зовсім не містить в собі "хімії" в загальноприйнятому сенсі цього слова. Принцип його створення подібний до принципу створення дитячого харчування, тому не таїть в собі прихованої загрози для спортсменів і тих, що худнуть жінок. Зазвичай виділяють такі 3 види протеїну:

• сивороточний-
• казеіновий-
• соєвий.

  Відео: Бреннер ТВ. # 1. Курячі котлети з грибами. Соковиті курячі котлети! (Білкові рецепти)

Це найбільш велика їх класифікація. Перші два види відносяться до тваринних білків, а соєвий - до рослинних. Звичайно, спортсмени та інші шанувальники білкового порошку знають і практикують і інші види - гороховий, яєчний і інші. Однак вони використовуються вкрай рідко, оскільки вони мають високу вартість або важкої доступності. На ринку і звичний-то сироватковий протеїн зараз знайти складно, так що вже говорити про рідкісний яєчному. Тим більше що пропонуються протеїни ефективні і зручні в застосуванні, а більше від них в більшості випадків і не потрібно.

Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО БРАТИ СИРОВАТКОВИЙ ПРОТЕЇН 100% WHEY GOLD | When To Take Protein Optimum Nutrition

сироватковий білок

Найбільш поширений вид протеїну, який видобувається з коров`ячого молока. Само по собі коров`яче молоко являє собою співвідношення 80% казеїну і 20% молочної сироватки, з якої, власне, і добувають сироватковий протеїн. Однак все з дитинства знають: в молоці багато корисних речовин. Тому, природно, і в концентрованому білку вони теж залишаться. Адже часто ступінь очищення продукту така, що він містить близько 60-70% чистого білка. Решта 30-40% становлять вуглеводи і жири.

Також до складу сироваткового протеїну входять вітаміни і мікроелементи: залізо, фосфор, калій, натрій та інші. Їх кількість настільки мало в порівнянні з кількістю білка, що про них просто-напросто забувають. Проте, сам білок складається з різних амінокислотних груп зі складними хімічними назвами. Одна з них відповідає за "будівництво" м`язів, інша - за підтримку в нормі імунітету. Таким чином, білок впливає не тільки на швидкість спалювання жиру і ущільнення м`язів, але і на стан організму в цілому.

Сироватковий протеїн знаменний тим, що він вигідно відрізняється від інших груп своїми якісними характеристиками. За результатами багатьох досліджень, він показав найкращі результати в швидкості спалювання жиру і нарощування м`язової маси. Забезпечується це завдяки тому, що білки в складі сироваткового протеїну швидко засвоюються і починають діяти після прийому дуже швидко.

казеїн

Як було сказано вище, коров`яче молоко складається переважно з казеїну. Звідси і назва такого вигляду білка - казеїновий протеїн. У його складі практично той же білок, що і в сироватковому, проте з деякими істотними відмінностями. По-перше, казеїн довго засвоюється організмом, за рахунок чого краще інших видів забезпечує організм амінокислотами протягом тривалого періоду часу. По-друге, склад протеїну для росту м`язів у казеїну найбільш оптимальний. Але не для новачків, а досвідчених спортсменів.

Жінками казеїн зазвичай використовується замість одного з прийомів їжі, тому як надовго забезпечує почуття ситості і не дозволяє організму розщеплювати м`язи для отримання незамінних амінокислот, необхідних для правильної його життєдіяльності. Також він ідеальний для прийому перед сном - склад казеїну дозволяє йому підтримувати організм на протязі 6-8 годин.

соєвий протеїн

Вважається найгіршим серед перерахованих, оскільки значно поступається тваринам білків за характеристиками. Оскільки соєвий протеїн є рослинним, то він не містить всіх потрібних людському організму амінокислот і не може забезпечити якісне надходження "будівельного матеріалу" протягом усього дня. Відносно співвідношення білки: вуглеводи: жири, то білків в даному виді протеїну найменшу кількість - зазвичай усього 50% в чистому вигляді.

На окрему увагу заслуговують ізоляти і гідролізат - зазвичай це суміші, в яких кількість чистого білка досягає 85-95%. Це означає, що вони високо концентровані і нерідко застосовуються професійними спортсменами.

Інф. centr-molodosti.ru