Коли їжа на шкоду

Дивно, як за останні десятиліття змінилися наші гастрономічні пристрасті! Ми дізналися багато нових продуктів, про існування яких не мали поняття в роки радянського минулого, навчилися готувати з екзотичних овочів і фруктів смачні страви, і це різноманітність раціону пішло тільки на користь. Але в цілому - харчуватися ми стали гірше, і одна з головних причин - пристрасть до фаст-фуду, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Божевільний ритм життя не залишає можливості сучасній людині пообідати неспішно, із задоволенням. Так, щоб закласти накрохмалену серветку за комір і з задоволенням покуштувати перше, друге і третє. Замість докладної трапези доводиться задовольнятися їжею на швидку руку в діапазоні від бізнес-ланчу в найближчій забігайлівці до швидкорозчинній локшини в пакетику. Але мало хто замислюється про наслідки. Можливо, ця інформація допоможе вам спокійніше і легше проходити повз продаються на вулицях хот-догів, шаурми, самси і тому подібної їжі.

Основна проблема такого харчування в надлишку калорій, зміст великої кількості жирів і відсутності вітамінів. Виробники фаст-фуду навмисно намагаються зробити страви калорійними - з`їв усього один недорогий гамбургер і вже ситий. Якщо робити більш здорові й корисні страви, харчування неминуче стане менш швидким, а ціна зросте.

Ще одна проблема фаст-фуду - неправильне поєднання жирів, вуглеводів і білків. Зазвичай гамбургер, хот-дог і картопля фрі запиваются холодними газованими напоями. Через низьку температуру уживаного разом з гамбургером напою, жир, що міститься в його начинці, моментально застигає і не розкладається. Практично будь-яка «швидка їжа» щедро напхана трансжирами - різновидом шкідливих ліпідів. Вони виробляються в процесі багаторазового кип`ятіння масла, в якому готується фаст-фуд. Ці молекули, які називають «молекулами-виродками», не тільки сприяють розвитку целюліту, атеросклерозу (що, в свою чергу, призводить до інфарктів і інсультів), але і онкологічних захворювань. Якщо ви страждаєте на захворювання, алергією, ожирінням, діабетом або маєте проблеми зі шлунком і нирками - фаст-фуд вам категорично протипоказаний.

На закінчення хотілося б нагадати всім нам: ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити. Помірне збалансоване харчування може стати гарантією довгих років життя. Так що наступного разу, коли забажаєте поласувати гамбургером / картоплею фрі / хот-догом чи будете розігрівати на сковорідці заморожені чебуреки, задумайтеся - чи так вам байдуже власне здоров`я і здоров`я вашої сім`ї?

Відео: шкоду фастфуду. Шкода їжі швидкого приготування!

Факти про фаст-фуді:

На думку вчених, які вивчають вплив цієї їжі на організм людини, надмірне вживання містяться в ній жирів і цукру, веде до хімічної залежності, подібно наркотичної. Тобто постійне відвідування подібних закусочних викликає таку ж хворобливу залежність, як і куріння або вживання наркотиків. Захоплення гамбургерами, колою і картоплею-фрі досить швидко призводить до зміни хімічних процесів в мозку людини, що найчастіше і відбувається при кокаїнової або героїнової залежності. Наприклад, піддослідні щури, які вибирали між жирної і солодкої їжі і нормальним збалансованим харчуванням, відмовлялися від звичної для них їжі і переходили на фастфуд.

Постійне харчування гамбургерами, хот-догами і пиріжками викликає досить швидке порушення обміну речовин. Крім того, в цій їжі дуже багато холестерину, вміст вітамінів і харчових волокон знижено до мінімуму, а баланс між білками, жирами і вуглеводами не має нічого спільного з нормальним харчуванням. Підсумок усього перерахованого сумний не тільки для фігури, але і для зовнішності: така фаст-фудівська «дієта» дуже негативно позначається на стані волосся, позбавляючи їх блиску і еластичності, а також шкіри.

Саме діти і підлітки і є основними прихильниками їжі «хот-дог + кока-кола». Однак лікарі переконані, що для підростаючого покоління така їжа дуже небезпечна, оскільки організм ще тільки формується, і те, яким він буде, дуже залежить від вмісту тарілки. Незбалансоване ж фаст-фудівське меню призводить до ожиріння, порушень в ендокринній і імунній системі, а це в свою чергу позначається на фізичному і розумовому розвитку в подальшому.

Дієтологи всього світу зійшлися на думці, що найшкідливіші продукти це:

Солодкі газовані напої. Вони відрізняються великим вмістом цукру: в одній склянці його не менше п`яти чайних ложок. Виходить, що такі напої не тільки не втамовують спрагу, а, навпаки, її викликають!

Відео: Правда про їжу сучасної людини.

Картопляні чіпси, особливо приготовані не з цілісної картоплі, а з пюре. Це суміш вуглеводів і жиру з штучними смаковими добавками.

Солодкі батончики. Поєднання великої кількості цукру і різних хімічних добавок забезпечує високу калорійність і бажання їсти їх знову і знову.

Відео: Кава - користь і шкода. Їжа як наркотики.

Сосиски, сардельки, варена ковбаса, паштети й інші продукти з так званими прихованими жирами. У їх складі сало, нутряний жир, свиняча шкірка займають до 40% ваги, і за допомогою смакових добавок їх маскують під м`ясо.

Жирні сорти м`яса, особливо в смаженому вигляді

Інф. med39.ru