Надмірна кількість солі споживається 90% населення розвинених країн

Відео: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film

Небезпечно високi рiвнi солі в продуктах харчування і фаст-фудах, які ми споживаємо щодня щорічно стають причиною близько 150 тис. Смертей на території США, підрахувало Міністерство Охорони здоров`я країни.

При цьому численні дослідження на цю тему не привели ні до якого ефекту - законодавство в цій сфері не вдосконалюється, в результаті чого в розвинених країнах Європи та Північної Америки близько 90% людей сьогодні схильні до дії небезпечного кількості натрію в організмі.

Кількома місяцями раніше Всесвітня Організація Охорони Здоров`я (ВООЗ) підрахувала, що навіть мінімальне обмеження кількості використання солі в продуктах харчування, в результаті якого середньостатистичний чоловік виключив би зі свого раціону хоча б 500 мг натрію дозволило б щорічно по всьому світу рятувати близько 10 млн життів. Проблеми полягає в тому, що перевищення допустимого рівня солі в дієті вкрай негативно позначається на здоров`я серцево-судинної системи.

"Високий вміст солі в їжі приносить користь харчової промисловості", відзначає доктор Ніл Хавас (Neal Havas), провідний автор дослідження. "Надмірна кількість смакових добавок на основі натрію, які часто мають не найкраща якість, стимулює людей пити більше солодких безалкогольних напоїв, в результаті чого ризики для їх серця зростають ще більше. В той же час промисловість отримує додатковий прибуток".

За словами експертів, існуюча модель маркетингу не є забороненою за законом ні в одній з розвинених країн, не дивлячись на те, що на сьогоднішній день шкоду від пропонованих нам в рекламі харчових продуктів уже не може піддаватися сумніву. У такій ситуації споживач повинен сам стежити за своєю дієтою і обмеження кількості споживання солі має стояти першим пунктом у правилах ведення здорового способу життя.

"Близько 80% споживаної солі ми отримуємо в кафе, ресторанах і разом з їжею з фаст-фуду. Мало хто замислюється, скільки солі споживає саме він, по крайней мере, до тих пір, поки у людини не виникнуть проблеми зі здоров`ям. Разом з тим, близько дев`яти з десяти чоловік в розвинених країнах найімовірніше будуть мати проблеми з серцем і судинами через відсутність контролю за надходженням натрію в організм ", додається доктор Хавас.

Відео: BM

gradusnik.ru