Гедонічна гиперфагия: розлад, що переховується за привабливістю шкідливої їжі

Вчені вирішили з`ясувати, чому люди не можуть контролювати себе, коли справа доходить до чіпсів та інших шкідливих, але смачних продуктів, пише Deccan Chronicle. Тобіас Хоч, керівник дослідження, виявив явище так званої гедонічним гіперфагія.

Основна риса описаного відхилення полягає в тому, що людина не може з`їсти всього один шматочок. Він їсть саме для задоволення, а не для втамування голоду. Це переїдання, пов`язане, по суті, з розважальним елементом. І в якийсь момент з цим явищем може зіткнутися будь-хто.

При хронічній формі гедонічним гіперфагія харчова поведінка кардинально відходить від норми, і підвищується ризик розвитку ожиріння. Наприклад, в США ця проблема стосується 2 з 3 чоловік (в Штатах дві третини населення мають зайву вагу).

За словами вчених, однією з причин гедонічним гіперфагія є склад самих продуктів. Навряд чи хто-небудь буде є для задоволення в великих кількостях білокачанну капусту. Тобто, звичайно мова йде про шкідливі продуктах з високим рівнем жирів і вуглеводів. Ці речовини запускають особливий механізм: в мозок починають надходити "сигнали задоволення". А людина схильна робити те, що йому приємно.