Чим перекусити ввечері? ..

Знову немає часу на повноцінний вечерю? З`їж шматочок сиру або трохи вершкового масла! За словами американських вчених, це відмінний спосіб відновити сили і відігнати почуття голоду куди подалі.

Дієтологи з Каліфорнійського університету пояснили механізм такого швидкого насичення. Вся справа в тому, що при вживанні цих продуктів рівень гормону ситості - холецистокініну (панкреозимина), який виробляється у відповідь на надходження жирів, зростає в 20 разів. Після подібного перекусу, організм робить висновок про те, що в даний момент йому цілком достатньо поживних речовин, і перестає "випрошувати" їжу. Як результат, почуття голоду зникає.

Однак варто все ж трохи почекати - поки шматочок сиру хоч трохи засвоїться. І, нарешті, вчені попереджають: зовсім не обов`язково поглинати сир і масло у величезних кількостях. Дія гормону холецистокініну продовжує клітковина. Досить разом з сиром з`їсти якихось овочів-фруктів, і відчуття ситості триватиме довше.