Вчені розповіли, чому людям важко відмовитися від солодкого

Вчені з Німеччини встановили, чому багатьом людям складно відмовитися від солодощів та інших шкідливих для фігури продуктів. Як з`ясувалося, вся справа в гормонах, що виконують функції контролю над почуттям голоду.

Відповідних гормонів два - грелін, який сигналізує в мозок про те, що організм має потребу в їжі, і лептин, який повідомляє мозок про почуття ситості. Виявилося, що лептин, що міститься в достатній кількості в осіб із зайвою вагою, не може "достукатися" до мозку.

Таким чином, мозок не реагує на сигнали лептину, а організм постійно "чує" вимога збільшити запас енергії. В результаті, навіть якщо людина наївся, він все одно продовжує відчувати голод і намагається заглушити його солодким. Фахівці вважають, що порушення гормонального балансу, яке присутнє в даному випадку, викликане частим вживанням висококалорійних продуктів, таких, як газована, чіпси, торти, цукерки та інші шкідливі смакоту.

Нове дослідження підтвердило, що лептин дійсно в якійсь мірі пов`язаний з проблемою, проте головна трудність в тому, що мозок деяких людей просто не може реагувати на цей гормон, навіть якщо його в організмі достатньо. Такий синал дуже важливий для людини, адже без нього, діє на мозок тільки грелін, який постійно "хоче їсти".

На думку експертів, найбільш швидкий спосіб позбавлення від подібного недуги - заповнити свої енергетичні запаси. Причому зробити це краще за допомогою продуктів, в яких міститься велика кількість жирів і вуглеводів. Тоді лептин буде діяти трохи по-іншому: людині швидко набридне відчувати задоволення від їжі. У цей момент вироблення дофаміну сповільниться і людина перестане хотіти їсти.