Часте вживання цього продукту веде до божевілля і канібалізму

Вчені з Страсбурзького університету, Франція, заявили про те, що часте вживання кукурудзи веде до божевілля. Результати своїх досліджень лікарі опублікували на сайті Phys.org.
До такого неоднозначного висновку вчені прийшли за підсумками лонгитюдного експерименту на хом`яків. Частина контрольної групи отримала збалансоване харчування, тоді як іншу тримали на кукурудзяної монодиете. Згодом хом`яки, які не отримували повний раціон, стали набагато агресивніше, в їх поведінці з`явилися ознаки канібалізму.
Автор дослідження Матильда Тіссьє зазначає, що в її завдання входив пошук кореляції між інтенсивністю розмноження хом`яків і продуктами харчування, проте експеримент спричинив несподіваний результат. Імовірно, надмірна агресія піддослідних пов`язана з нестачею вітаміну B3 - часте споживання кукурудзи веде до пелагрі, різновиди авітамінозу.
Примітно, сенатор США Барбара Стітт (Barbara Stitt) також займалася дослідженнями на цей терен. Вважається, що прогресуюча пелагра призводить до нервових розладів, що виражається згодом у маніях і агресивній поведінці. Таким чином кукурудза може спровокувати нервовий розлад.
Джерело: Новини Ю