Пестициди на столі: що важливо знати

Інформація про забруднення овочів і фруктів пестицидами час від часу з`являється в російській пресі, але вона - результат вибіркових досліджень, проведених, головним чином, з ініціативи громадських організацій, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

На відміну від Росії, Федеральне Агенство Медикаментів США попередило населення про загрозу для здоров`я токсичних харчових продуктів і опублівовало список самих «брудних» - з великим вмістом пестицидів. Серед них виявилися селера, полуниця, яблука, персики, черешня, картопля, болгарський перець, чорниця, шпинат, салат, виноград.

Серед менш забруднених пестицидами овочів і фруктів - цибуля, авокадо, кукурудза, ананас, манго, горох, спаржа, ківі, капуста, баклажани, диня, кавун, грейп-Фрут.

Американські фахівці в токсикології пропонують для вибору продуктів керуватися простим правилом: вибирати для свого столу ті з них, які мають товстою кіркою. Чим вона тонше, тим більш проникна для хімічних токсичних речовин.

Згідно з існуючими науковими даними, пестициди вважаються винними в розвитку у людей багатьох форм раку, нейродегенеративних захворювань і гормональних порушень

Інф. medicus.ru