Гриби надають позитивний ефект на масу тіла

Заміна червоного м`яса білими печерицями дозволить скинути зайву вагу, прийшли до висновку вчені в своєму новому дослідженні, яке було представлено Лоуренс Ческин (Lawrence Cheskin) з Вищої Школи Університету Джонса Хопкінса в США, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

У дослідженні взяли участь 73 людини, які страждають від ожиріння. З них 88% склали жінки. Учасників поділили на дві групи. Випробовувані першої групи замість м`яса їли одну чашку грибів у день, в той час як в контрольній групі підтримувалася стандартна дієта.

В рамках дослідження було виявлено, що через рік, учасники, які замінили м`ясо грибами, втратили сім фунтів і продемонстрували прекрасну форму, в порівнянні з учасниками контрольної групи.

Зокрема, учасники тестової групи повідомили про зниження калорій і жирів в дієті (на 123 калорій, 4,25 грама відповідно, в день). Вони скинули вагу (7 фунтів, 3,6% від їх початкової ваги) - знизили індекс маси тіла (1.5кг на м в кв.), А окружність талії зменшилася на 6 см. Плюс до всіх знизився відсоток жирового прошарку на їхньому тілі ( 0,85%) у порівнянні з учасниками контрольної групи.

Також попередні дослідження на цю тему показали, що вживання низькоенергетичних продуктів харчування, таких як гриби, замість високоенергетичних продуктів, наприклад яловичого фаршу, може бути ефективним способом боротьби з жиром, і при цьому людина залишається ситим.