Яка ягода містить «жіночий вітамін»

Відео: Які вітаміни містить Ківі

Вчені встановили, що найнеобхідніший «жіночий вітамін» знаходиться в полуниці. До теперішнього часу багато вчених відносили полуницю до дуже смачною, але зовсім некорисної ягоді.

І тільки тепер фахівці встановили, що саме полуниця містить досить велику кількість органічної еллагіновой кислоти. Раніше джерелом еллагіновой кислоти вважалися малина і ожина, невелика кількість цієї кислоти було виявлено в журавлині, гранаті і деяких видах горіхів.

Чим же корисна еллагіновая кислота? Провівши ряд наукових досліджень, вчені встановили, що еллагіновая кислота є прекрасним профілактичним засобом, що перешкоджає розвитку раку грудей, стравоходу, шкіри, товстого кишечника, простати і підшлункової залози. Практично, ця кислота є справжнісіньким ліками.

Благо зараз можна вживати свіжу, стиглу полуницю круглий рік. Та й в супермаркетах з прилавків полуниця жевріє круглий рік.

Останнє дослідження китайських вчених свідчить про те, лікування сушеною полуницею пацієнтів з пухлиною стравоходу, ефективно гальмувало переродження передракових клітин в злоякісні. Раніше було доведено, що полуниця блокує розвиток раку стравоходу у лабораторних щурів.

Також в полуниці виявлений самий «дефіцитний вітамін» - фолієва кислота. Встановлено, що в 100 грамах полуниці міститься 13% добової потреби в цьому вітаміні. А «жіночим вітаміном» фолієва кислота називається тому, що вона необхідна організму жінки в момент зачаття нового життя. Фолат забезпечує хороший старт для розвитку плода, ефект якого зберігається протягом усього життя. Крім того, цей вітамін знижує ризик розвитку таких вроджених патологій, як «заяча губа» і «вовча паща».

Полуниця є універсальним засобом для судин і серця. За вмістом вітаміну С (аскорбінової кислоти), ця ягода є рекордсменом. Також в ягоді міститься магній, який необхідний для зниження тиску, і антоціани, що володіють комплексною дією. Вони допомагають знижувати рівень холестерину в крові і кров`яний тиск, захищають судини і весь організм від окислювального стресу, перешкоджають розвитку старіння організму в цілому.

Зовсім недавно було доведено, що антоціани послаблюють негативний вплив цукру, який так люблять додавати до полуниці. Науково встановлено той факт, що після вживання ягід з цукром, глюкоза крові піднімалася набагато повільніше і не так високо, як після прийому, точно такого ж кількості цукру з водою.

З усього сказаного вище можна зробити один правильний висновок: вживати полуницю необхідно якомога частіше. Однак, перевагу варто віддавати сезонної ягоді, яка встигає на грядках в кінці травня, початку червня. Навряд чи величезну користь організму принесе ягода, яка куплена у супермаркеті, припустимо, під новий рік. Не варто забувати і про замороженої полуниці.

Інф. dietolog.com.ua