Час наситити організм вітамінами

Відео: Помилки в харчуванні, які ви допускаєте кожен день! - Все буде добре. Випуск 747 від 27.01.16

Літо - найпрекрасніша пора року, коли можна поїхати у відпустку, позасмагати, покупатися, пострибати на хвилях, поспілкуватися з друзями, і, звичайно ж, підготувати свій організм до зимових холодів. А як це зробити? Та всім відомо, їсти якомога більше фруктів і ягід, і бажано не екзотичних, а тих, які ростуть у нас, і корисні властивості яких відомі з давніх-давен, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Ось, наприклад, лісова суниця. Крім невимовного аромату і незабутнього смаку, ця ягода містить сполуки вітаміну Р, які зміцнюють дрібні судини - капіляри і уповільнюють старіння організму в цілому. Вітамін Р в тандемі з вітаміном С (аскорбінової кислотою), якого, до речі теж багато в суниці, перешкоджають відкладенню підшкірного жиру і нейтралізують шкідливий вплив солей важких металів, які потрапляють в організм.

У суниці також багато фолієвої кислоти, яку багато фахівців називають «жіночим вітаміном», адже він так необхідний організму при зачатті дитини. Її дефіцит під час вагітності може стати причиною недоношеності і порушень розвитку майбутнього малюка. Цей вітамін міститься так само в капусті і яловичої печінки, але його концентрація значно менше, ніж в лісовій ягоді.

Не варто забувати і про чорницю і голубиці. Правда, вмістом вітамінів чорниця похвалитися не може, зате в ній є речовина міртилін, зміцнює зір. А в`яжучі властивості цієї ягоди використовують при лікуванні кишкових розладів.

Лохина той же смачна, і корисна. Вітаміну С в голубиці міститься удвічі більше, ніж в чорниці, а її природна кислотність благотворно впливає на стінки кровоносних судин.

Малина - чудо ягода, лікувальні властивості якої при простудних захворюваннях знали стародавні цілителі. Вона буває жовтою, і червоної, і фіолетовою. Встановлено, чим темніше ягода, тим більше в ній біологічно активних речовин, які нормалізують обмінні процеси в організмі. Зате в світлій малині більше фруктози і фолієвої кислоти.

Ягода має потогінний і сечогінний ефект, очищає організм від токсинів. До складу малини входять речовини, що володіють згубним дією на хвороботворні мікроорганізми, і саліцилову кислоту, діючу подібно до аспірину. У ягодах є також вітаміни С і Р, фолієва кислота, мікроелементи, які всі разом поліпшують кровотворення.

Агрус - невичерпне джерело вітаміну С, Всього в 200 г цих ягід міститься добова потреба організму в аскорбінової кислоти. А ще ягоди агрусу містять вітаміни В1, РР, каротин, мікроелементи. Стиглі ягоди по солодощі та калорійності не поступаються винограду.

Вишня - безцінний кладенец вітаміну Р, який зміцнює капіляри, тим самим, запобігає гіпертонію. Цікавий факт, в ягоді, дозрілої в північних широтах, аскорбінової кислоти в 2-3 рази більше, ніж в південній. Чорна вишня за змістом цього вітаміну не поступається чорній смородині, а за запасами заліза перевершує яблука. Поряд з залізом в вишні є фолієва кислота

Чорна смородина. Мабуть, немає ягоди або фрукта, який містив більше вітаміну С, ніж смородина. Всього 50 г ягід повністю забезпечує добову потребу організму в цьому вітаміні.

Всі ці ягоди можуть стати прекрасними подарунками на Новий рік, якщо їх заморозити і зберігати в умовах глибокої заморозки. Частина вітамінів, звичайно зникне, але до святкового столу не вітаміни важливі, а запах літа і гарний настрій.

Сподіваємося, що ця стаття допоможе Вам розібратися в питанні користі для здоров`я тих чи інших ягід, яких влітку багато і ціни на них доступні. А може, просто провідайте родичів в селі або на дачі, їм буде приємно Вашу увагу. Ви допоможете рідні на присадибній ділянці, а вони віддячать Вас тільки що зібраними ягодами ...

Інф. dietolog.com.ua