Постити частіше: значить жити довше

Відео: Скільки років може прожити людина - 9 фактів, що заважають прожити довше

Мені завжди здавалося, що утримання від їжі - річ досить неприємна, і що користі від голодування в довгостроковій перспективі зовсім немає. Тому, коли мене попросили знятися в документальному фільмі на цю тему, і, відповідно, поголодувати, особливої радості я не відчув.

Однак редактор програми Бі-бі-сі Horizon запевнив мене, що мова йде про справжній науковому дослідженні. До того ж, пообіцяв він, мій організм тільки виграє від цього експерименту. І мені не залишилося нічого іншого, як погодитися.

Взагалі-то моєї сили волі на довгу дієту просто б не вистачило. Однак припущення вчених про те, що помірне голодування може продовжити людське життя, мене безумовно заінтересовалі.Процесс старіння кожної людини визначається перш за все його генами, і нічого тут не поделаешь.Однако якщо вживати низькокалорійну їжу, то, як показують досліди на тваринах, це може продовжити життя організму.

Ще з 1930-х років було відомо, що миші, яких годували низькокалорійної, багатої живильними речовинами їжею, жили набагато довше. Сьогодні з`являється все більше свідчень того, що це правило вірно і для мавп.

Світовий рекорд по продовженню життя ссавця поставлений вченими завдяки експериментам з новим видом миші, що живе на 40% довше, ніж її побратими. Тобто, якби мова йшла про людей, тривалість життя могла б досягти 120 років і більше.

Цих Мишей генетично модифікували таким чином, що в їх організмах дуже низький рівень гормону росту, відомого як IGF-1. Високий вміст цього гормону призводить, як передбачається, до прискорення процесу старіння і появи хвороб, асоційованих зі старінням. Низьке же зміст, навпаки, захищає організм від старіння.

Схожа генетична мутація в людському організмі було виявлено у людей, які страждають синдромом Ларона. Таких у всьому світі виявилося всього близько 350 чоловік.

В їх тілах дуже низький вміст гормону росту IGF-1, що призводить до уповільнення зростання і одночасно до того, що вони майже не хворіють на рак і діабет, - то є хворобами, які асоціюються з процесом старіння.

Гормон IGF-1, який дає поштовх до розмноження клітин, допомагає людському організму перебувати в робочому стані. І це здорово, коли ви ростете, але в зрілі роки цей процес, як виявилося, не зовсім корисний.

Згідно останніх досліджень, рівень гормону IGF-1 в організмі можна знизити завдяки певній дієті. Разом з обмеженням кількості калорій потрібно скорочувати і частку протеінов.Воздействіе такої дієти грунтується на тому, як ваше тіло реагує на обмеження в їжі: замість "режиму зростання" воно перемикається на "режим ремонту".

Як показали триваючі на сьогоднішній день дослідження професора Вальтера Лонго в університеті Південної Каліфорнії, при зниженні рівня вмісту гормону IGF-1 включається ряд генів репарації ДНК.

Зараз вчені ведуть ряд досліджень в області так званого каскадного голодування: один день ви їсте, що хочете, на наступний день сидите на дієті (не більше 600 калорій на добу) .Доктор Кріста Вараді з Іллінойського університету в Чикаго працювала протягом восьми тижнів з двома групами людей з надмірною вагою, яким було запропоновано каскадне голодування.

"Якщо ви обмежуєте себе в дні посту, то кількість калорій в проміжні дні особливої ролі не грає. Тобто об`їдаєтеся ви в вільні від дієти дні чи ні, ризик серцево-судинних захворювань від цього не знижується і не росте", - говорить доктор Вараді.

Мені каскадна система голодування здалася надто непрактичною. Замість цього я зважився на полегшений варіант, так звана дієта 5: 2. Тобто протягом п`яти днів ви їсте, як зазвичай, а ось два дні в тиждень вам потрібно сидіти на 500 калорії, якщо ви жінка, і на 600 - якщо ви чоловік.

Жорстких правил дотримання такої дієти немає, так як масштабних досліджень із цього приводу не проводілось.На моєму власному досвіді можу сказати, що обмежувати себе виявилося не так уже й важко: у мене був легкий сніданок калорій так на 300 - яєчня-брехуха, тонкий скибочку шинки , багато чорного чаю. Протягом усього дня я пив воду і трав`яні чаї, а на вечерю у мене була риба на грилі і багато овощей.В інші п`ять днів я їв, як зазвичай. Правда, скажу чесно, не об`їдався.

Таким чином я харчувався п`ять тижнів. В результаті схуд на 6 кілограм, а аналіз крові показав, що всі показники, особливо рівень гормону IGF-1, глюкози і холестерину, значно улучшілісь.Еслі я зможу протриматися на такій дієті якомога довше, це значно зменшить ризик появи таких хвороб як рак і діабет, тісно пов`язаних з процесом старіння.

Сформоване в науковому середовищі думка говорить, що користь голодування не доведена, і що поки не буде проведено більше досліджень, денний раціон повинен складати, принаймні, 2000 калорій в день.

Якщо вже вам дуже хочеться поголодувати, то робити це треба в спеціальній клініці під наглядом фахівців. У деяких випадках, коли мова йде про вагітних жінок або хворих на діабет, неправильне голодування може бути небезпечним для здоров`я.

Підкреслю, що голодував я під постійним наглядом лікарів, і весь експеримент дався мені досить легко. Я збираюся постити і в майбутньому, правда, не так часто.В голодуванні, як і в прийомі їжі, найкраще дотримуватися помірності.

Відео: Як поліпшити світ за 30 сек: дотримуйтесь пост