Гарбуз: користь і способи приготування

Багато хто недооцінює користь від вживання цього овоча. А адже гарбуз має багатьма унікальними властивостями.

Відео: Гарбуз. Користь і шкода для організму.

Етой овоч є прекрасним дієтичним продуктом, так як до нього практично відсутні протипоказання. Єдиний виняток - його не варто вживати людям, які мають схильність до підвищеного газоутворення. Але це обмеження стосується тільки свіжого гарбуза, якщо її запекти або відварити, то ця заборона знімається.

Також гарбуз може стати прекрасним вибором всіх тих, хто стежить за своєю фігурою. Вона практично не містить жиру і на 90% складається з води. Особливо корисно вміст у ній мікроелементів калію і натрію. Варто відзначити, що калій міститься у великій кількості, а наявність натрію мінімально. Це сприяє тому, що регулярне вживання гарбуза може допомагати знижувати тиск і зменшувати набряки. Нарешті, варто відзначити високий вміст в даному овоче вітаміну А (його більше, ніж у моркві).

Відео: ГАРБУЗ і ГАРБУЗОВИЙ СОК в домашніх умовах - користь і шкода!

Гарбуз можна назвати прекрасним антиоксидантом, який покращує роботу серцево-судинної та імунної систем. Також цей овоч має сприятливу дію на репродуктивну функцію і роботу суглобів. Відзначено і його протираковий ефект.

Що стосується способів приготування гарбуза, то тут є свої особливості. Зокрема, для засвоєння вітаміну А потрібна наявність жирів. Тому потрібно використовувати різні рослинні олії - соняшникова, лляна, кукурудзяна. Корисне оливкова олія в даному випадку не рекомендується, так як в поєднанні з даними овочем масло може перебити смак гарбуза. Джерелом жирів можуть бути насіння і горіхи. Якщо ж гостро стоїть проблема зайвої ваги, то від такої добавки краще відмовитися.

Гарбуз може стати прекрасною альтернативою солодощів. Для цього потрібно нарізати її на тонкі скибочки, а зверху присипати цукром або цукровою пудрою. Також при бажанні можна додати трохи кориці. Після цього тоніку скибочки необхідно незначно підсушити в духовці. Такі солодощі припадуть до смаку не тільки дітям, а й дорослим.