Йогурт захистить від гіпертонії

Регулярне споживання невеликої кількості йогурту знижує на третину ризик розвитку гіпертонії, стверджують американські дослідники з Університету Міннесоти.

Вчені вивчили раціон харчування близько 2 тис. Добровольців. Виявилося, що ті, хто рідко їв йогурт, частіше страждали від підвищеного тиску. А якщо 2% калорій (приблизно 100 г) в щоденному раціоні доводилося на йогурт, то ризик високого тиску падав на 31%. Позитивний ефект зберігався наступні років 15. Справа в тому, що кальцій підвищує гнучкість судин, а значить, їм легше адаптуватися до перепадів тиску і розширюватися, пояснили фахівці.

За словами дієтологів, кальцій потрібен м`язам, включаючи ті, що формують стінки судин. Тому життєво важливо мати в раціоні молочні продукти. Однак надлишок кальцію зробить зворотний ефект - на стінках судин утворюються відкладення. Це призведе до втрати гнучкості артерій. Тому важливо у всьому знати міру, нагадали вчені.