Дієтологи розповіли про опасноть холодної їжі

Зловживання холодної їжею діє руйнівно на здоров`я, оскільки при такому харчуванні порушується обмін речовин в організмі.

Неправильний метаболізм призводить до утворення зайвої ваги. Як пояснили експерти по здоровому харчуванню, виною всьому не тільки надлишок жирів і вуглеводів, але і звичка приймати їжу в холодному вигляді і запивати крижаними напоями.

Температура їжі, що надходить в шлунок, визначає час переварювання. Тепла їжа перетравлюється за 2-3 години, відбувається процес розщеплення білкових молекул на амінокислоти.

Прохолодна їжа проходить через шлунок в два рази швидше, в зв`язку з цим в кишечник потрапляють неперетравлені білки, які не можуть всмоктатися. До того ж, в кишечнику розмножуються бактерії від неперетравленої їжі: дисбактеріоз, порушений обмін речовин, зайва вага забезпечені.

Звичайно, ні морозиво, ні окрошка в розумних кількостях не зашкодять. Але подивися на розтовстілих американців, які звикли день у день харчуватися фастфудом, запивати крижаної колою, - і це буде найкращим доказом правоти дієтологів.