Холодні напої провокують обжерливість

Коли шлунок зводить голодна судома, повз якого-небудь ресторанчика швидкого харчування не пройдеш. Але це, коли «зводить». Чому ж люди підсаджуються на фаст-фуд, поїдаючи гамбургери і всякі кольорові пакетики з ранку до вечора? Може, туди підсипають щось, що викликає залежність?

Відео: Burger King прикол !!! Самий холодний напій !!! BURGERKING тупить !!!

«Наявність в фаст-фуді деяких харчових добавок, які могли б викликати у людини звикання до того чи іншого продукту - це з області фантастики, - вважає професор, керівник відділу клініки Інституту харчування РАМН Андрій Васильєв. - Усі харчові добавки - ароматизатори, барвники, стабілізатори, розпушувачі, консерванти і т.п. - звикання викликати не можуть, оскільки за міжнародними стандартами, які, повірте, строго дотримуються, не володіють біологічною активністю, тобто, не впливають на фізіологію людини. Якщо добавка не задовольняє цій вимозі, її просто забороняють застосовувати. На території нашої країни дозволені тільки ті харчові добавки, які дозволені і в Європі, а значить, ми не їмо те, що не стали їсти в інших країнах. Привабливість фаст-фуду для нас скоріше носить психологічний характер, адже той же «Макдоналдс» приділяє велику увагу зовнішній привабливості своєї їжі: яскраві тарілочки, пакети, стаканчики, лист салату, золотиста картопля ...

На жаль, швидка їжа не може похвалитися збалансованістю змісту в ній білків, вуглеводів, жирів, вітамінів і мікроелементів. В надлишку ви отримуєте тільки вуглеводи і жири, а в результаті американці вже пожинають плоди такого харчування і нестримно товстіють. Так що на батьках лежить відповідальність за те, щоб їхні діти крім фаст-фуду отримували і повноцінне харчування ».

«Насправді, ресторани швидкого харчування просто реалізували досить стандартну схему, яка змушує людину знову і знову купувати їх продукт, - продовжує тему кандидат біологічних наук, фізіолог Ринад Минвалеев. - Вони супроводжують свої булки і котлети дуже холодними напоями типу пепсі-коли або чаю з льодом.

Ще в 60-х роках минулого століття нашими медиками було встановлено, що час перебування будь-якої їжі в нашому шлунку залежить від її температури. Якщо їжа тепла, то вона залишається в шлунку 2-3 години, а то й довше, а значить, там відбувається повноцінне розщеплення великих білкових молекул на амінокислоти. Якщо ж їжа холодна, то вона залишає шлунок в кілька разів швидше і нормального перетравлення не відбувається. В цьому і хитрість фаст-фуду - запиваючи їжу крижаними напоями, людина ніколи не зможе наїстися, а значить прийде перекусити ще і ще раз.

Відео: Ліптон Айс Ті Челлендж вгадай смак холодного чаю LIPTON ICE TEA CHALLENGE

Крім того, неперетравлені білки, потрапляючи в тонкий кишечник, де відбувається всмоктування їжі, нікуди всмоктатися не можуть. Більш того, в місці, де повинні працювати наші бактерії, що відповідають за розщеплення тільки вуглеводів, починають множиться бактерії, які «живуть» на м`ясі та інших тварин білках - розвивається дисбактеріоз, порушується обмін речовин і слідом за ним з`являються інші хвороби, в тому числі і ожиріння. Говорити ж про харчову наркоманії щодо фаст-фуду, на мій погляд, не варто ».

Андрій Беляков, Юлія Гаршина

Відео: Традиційні Російські напої.

pravda.ru