Коричневий рис замінить півгодинну пішу прогулянку

Американські дієтологи встановили, що заміна білого рису коричневим прискорює процес втрати ваги. Чашка коричневого рису дає такий же ефект в справі боротьби з калоріями, як 30-хвилинна піша прогулянка.

Вживання великої кількості цільнозернових допоможе прискорити процес схуднення, як стверджують вчені. Достатньо всього лише замінити білий рис і хліб коричневими аналогами, як це допоможе прискорити метаболізм. Ці невеликі зміни в харчуванні, що дозволяють активніше включати в раціон волокна, призводять до того, що людина втрачає на 100 калорій в день більше. Дана цифра є дуже істотною, оскільки саме стільки калорій ми можемо спалити під час 30-хвилинної пішої прогулянки.

Дослідники з Tufts University в Массачусетсі розділили добровольців на дві групи в залежності від особливостей в харчуванні. Причому різниця була тільки одна - джерело зернових продуктів. У всьому іншому добровольці з двох груп не розрізнялися між собою. Вони витрачали однакову кількість енергії, отримували приблизно однаковий обсяг жирів, фруктів, овочів і білків в раціоні. Але в одній групі активно вживали цільнозернові продукти на кшталт коричневого рису, а в інший налягали на білий рис і хліб з пшеничного борошна.

Виявилося, що дієта на основі цільнозернових продуктів допомагає людям прискорювати метаболізм, спалюючи більше калорій. У травній системі при цьому засвоювалося менше число калорій. Все це призводило до покращення в роботі імунної системи, так як у людей з першої групи в організмі вироблялося більше Т-клітин, які борються з інфекціями. У них також зросла кількість корисних бактерій в кишечнику. Всього цього вдалося домогтися всього за 8 тижнів вживання цільнозернових продуктів.

healthinfo.ua