Цукор важливий для людського імунітету

Цукор колись приписували чарівні цілющі властивості, але тепер, нарівні з сіллю, він відзначений медичним співтовариством як небажаний елемент щоденного раціону харчування, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Проте, вчені Університету Манчестера в Великобританії вважають, що життєво важлива роль цукру в багатьох біологічних структурах і його великий терапевтичний потенціал недооцінені. На їхню думку, цукор залучений в кожен аспект метаболізму та імунної функції організму.

Фахівці довели, що імунна відповідь нашого організму часто залежить від ідентичності та місця розташування цукру на антигени, які є поверхневими молекулами в хвороботворних мікроорганізмів, типу бактерій або будь-яких інших клітин з меншими біологічними компонентами.

Складні типи цукру, як полісахариди - основні компоненти антигенів, нарівні з ліпідами / жири / і білками. Ці антигени, кажуть експерти, визначають результат інфекційної хвороби і ступінь боротьби імунітету з бактеріями, а недолік цукру веде до формування аутоімунних розладів, включаючи розсіяний склероз, втрату пам`яті, ревматичний артрит і деякі ракові утворення.

medicus.ru