Вживання цього соку покращує роботу мозку

Вживання чорничного соку допомагає поліпшити функціонування мозку у літніх людей, вважають автори нового дослідження з Університету Ексетера.
Хімічні речовини, знайдені в чорниці, сприяють збільшенню припливу крові до мозку, дозволяючи органу отримувати високі рівні кисню, кажуть фахівці. Вони рекомендують пенсіонерам вживати всього 30 мл концентрованого соку чорниці кожен день, щоб відчути значні переваги. Попередні випробування також показали, що ймовірність виникнення когнітивних порушень знижується при включенні в раціон харчування великої кількості фруктів і овочів.

Чорниця містить високі рівні хімічних речовин, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Щоб перевірити, як вживання цієї ягоди впливає на мозок, фахівці вивчили 26 здорових дорослих людей у віці від 65 до 77 років. Одна група учасників щодня пила концентрований сік чорниці, еквівалентний 230 г чорниці, в той час як інша група отримувала плацебо. Оцінка мозку випробовуваних за допомогою МРТ показала, що люди, які вживали сік чорниці, мали більш високі рівні активності головного мозку в областях, що відповідають за когнітивні функції.
Джерело: Новини Ю