Палеолітична дієта не пригнічує відчуття голоду

Палеолітична дієта має на увазі споживання тих же продуктів, які споживали люди епохи палеоліту, а саме - необробленого м`яса і злакових рослин. Вважалося, що дотримання цієї дієти пригнічує апетит і сприяє схудненню. Однак фахівці Лондонського Королівського коледжу вважають, що це переконання невірно.

У раціон предків сучасної людини входило велику кількість трудноперевариваемой рослинної їжі, на відміну від раціону людей теперішнього часу, що харчуються продуктами з високим вмістом цукру і жирів.

Експерти вважають, що одна з причин ожиріння полягає в розвиненому механізмі придушення апетиту, який допомагає сучасній людині адаптуватися до засвоєння поживних речовин, що знаходяться в сучасних продуктах. При обробці рослинних волокон кишковими бактеріями, організм виробляє короткі жирні кислоти, які як раз і пригнічують апетит, виробляючи певні пептиди.

Таким чином, дієтологи вважали, що палеолітична дієта буде ефективно сприяти зниженню апетиту і зменшення ваги. Однак після клінічних випробувань було встановлено, що палеолітична дієта не пригнічує апетит, а ось білковий раціон дійсно може допомогти схуднути. В процесі попадання в організм амінокислот ізолейцину і валіну рівні специфічного пептиду, що пригнічує апетит, були максимально високими.