Жирна їжа призводить до порушення циркадних ритмів в організмі

Раціон з високим вмістом жиру впливає на молекулярний механізм, керуючий внутрішніми біологічними годинниками, які регулюють метаболічні функції в печінці. Порушення циркадних ритмів може призвести до таких захворювань як діабет, ожиріння і високий кров`яний тиск, повідомляє Медпортал Medicalxpress.

Дослідження очолив професор біологічної хімії та один з провідних світових дослідників з генетики циркадних ритмів Дональд Брен. Виявилося, що є і хороша сторона даного відкриття. Справа в тому, що налагодити роботу циркадних ритмів можна, якщо повернутися до збалансованого харчування. Це означає, що циркадні ритми перепрограмовуються самі в залежності від поживної цінності дієти.

Примітно те, що перепрограмування відбувається незалежно від ступеня ожиріння. Найімовірніше, цей процес виключно залежить від калорійності харчування, показуючи відмінну пристосовність біологічних внутрішнього годинника.

Експерти пояснили, що добові ритми, рівні 24 годинах, регулюють практично всі фізіологічні процеси і функції організму. Циркадні ритми є внутрішніми системами відстеження часу в організмі людини, щоб передбачити зміни в навколишньому середовищі і адаптуватися до відповідного часу доби. Зміна цих ритмів може дуже суттєво вплинути на здоров`я людини. До 15% генів регулюються за допомогою циркадних ритмів день-ніч і беруть участь також в метаболічних процесах в печінці.

Автори дослідження планують продовжити вивчати, як дієта з високим вмістом жиру впливає на інші частини організму, в тому числі на м`язи, жир, мозок і плазму крові.