Як харчуватися, якщо шлунок не в порядку

Резекція шлунка означає його часткове видалення, - говорить кандидат медичних наук, дієтолог клініки лікувального харчування РАМН Михайло Гурвіч. - У нормі їжа зі стравоходу надходить у шлунок і там затримується на той час, що потрібно для перетравлення. Якщо ж частина шлунка відсутній, їжа зі стравоходу відразу потрапляє в тонкий кишечник.

При цьому їжа не може відлежатися, оброблений необхідними шлунковими соками. Крім того, вона швидко починає контактувати з ворсинками тонкого кишечника - апаратом всмоктування. Особливо швидко всмоктування відбувається, якщо їжа містить легкозасвоювані вуглеводи, насамперед містяться в солодощах (цукор, мед, варення і т.д.). При цьому можливі коливання рівня цукру в крові.

Через те, що їжа не проходить покладений їй шлях, вона потрапляє в кишечник недопереваренная. В результаті, виникає відчуття тяжкості, здуття живота. В силу того, що вуглеводи дуже швидко всмоктуються, можуть з`являтися головні болі, пітливість, напівнепритомності, сонливість, слабкість. Ці явища частіше спостерігаються після прийому гарячої та солодкої їжі. Так що після їжі краще полежати.

Щоб травний тракт поступово пристосовувався до нових умов, харчування має бути щадним. Їсти потрібно часто (5-6 разів на день), але потроху. Перш за все, обмежте себе в солодощах. Третє блюдо (чай, компот, молоко і т.п.) краще вжити через півгодини-годину після їжі. Кількість рідини за один прийом не повинна перевищувати 200 мл.

Особливо корисними для людини, який переніс резекцію шлунка, будуть білки, які містяться в нежирному м`ясі, рибі, курці, яйцях, сирі, сирі. У раціон треба включити фрукти, овочі, ягоди, соки, відвар шипшини. У перші 2-3 місяці після операції бажано є подрібнені або протерті продукти, приготовлені на пару, пити соки і киселі (дієтичний стіл №1). Потім можна переходити на непротертий варіант того ж столу.

Інф. vkurse.ua