Як харчуватися, щоб попередити хронічне запалення в організмі

За даними Національного інституту здоров`я, існує прямий зв`язок між хронічним запаленням в організмі і різними серйозними захворюваннями, в тому числі серцево-судинними і раковими. Основними факторами хронічного запалення є стрес, генетична схильність, малорухливий спосіб життя і неправильне харчування.

Багато людей вважають за краще щодня приймати протизапальні препарати (NSAID), щоб зменшити шанси на розвиток хронічного довгострокового запалення. За даними Клініки Майо (Міннесота, США), NSAID приносять більше шкоди, ніж користі, викликаючи запор, печію і головні болі. Крім того, такі препарати призводять до ускладнень у вигляді виразки і кровотеч шлунка, стравоходу і дванадцятипалої кишки.

Найбільш безпечним способом зменшення ймовірності розвитку хронічного запалення є дієта, багата протизапальними продуктами, в яких міститься магній і омега-3 жирні кислоти. За даними Департаменту охорони здоров`я США, найбільшу кількість магнію міститься в мигдалі, кеш`ю, чорних бобах і шпинаті. Добре доповнюють раціон ламінарія, насіння гарбуза, устриці. Омега-3 жирні кислоти містяться в жирній рибі, наприклад в лососеві, оселедцеві, сардини, лляній олії, насінні Чіа, волоських горіхах і водоростях.

Для профілактики запалень лікарі рекомендують уникати продуктів з високим вмістом цукру і високим глікемічним індексом.