Чому важливі харчові волокна

Мало хто знає про те, що таке харчові волокна, і чому вони необхідні нашому організму. Тим часом, користь від них очевидна.

Відео: клітковина | харчові волокна для схуднення і в бодібілдингу

Харчові волокна - це неусвояемие вуглеводи, які надходять до нас з рослинною їжею. Вони містяться в целюлозі, клітковині, пектине, хітині і т.д. Харчові волокна необхідні перш за все нашій травній системі. Зокрема, вони виконують такі функції в організмі:

1. Виводять токсичні речовини з організму, важкі метали, холестерин.
2. Покращують виведення калових мас.
3. Регулюють рівень глюкози.
4. Створюють відчуття ситості (що особливо важливо для тих, хто прагне схуднути).
5. Запобігають потраплянню в кров зайвого холестерину і жовчних кислот.

Як дізнатися, в достатній кількості харчові волокна надходять в ваш організм? Доведено, що нестача харчових волокон сприяє розвитку запорів, геморою, серйозних захворювань, таких як: пухлини кишечника, поліпи, діафрагмальна грижа, недостатність жовчовивідних шляхів, рак товстої і прямої кишки. Також це в деякій мірі впливає на розвиток цукрового діабету, атеросклерозу, варикозного розширення і тромбозу вен на ногах.

Харчові волокна починають свій сприятливий вплив на травний процес ще в роті. Їжу, що містить клітковину, ми змушені пережовувати довго і ретельно. Це стимулює слиновиділення, тим самим поліпшується робота шлунка і очищаються зуби. Також харчові волокна, допомагаючи формуватися калових мас, зменшують час, який їжа знаходиться в шлунково-кишковому тракті.

Відео: Харчові волокна - просто, науково. корисно.

Якщо ви вважаєте, що харчові волокна не надходять в ваш організм в достатній кількості, можна вдатися до допомоги біологічно активних добавок, які заповнюють дефіцит харчової клітковини. Однак слід уникати надмірного вживання харчових волокон. Це може привести до зменшення всмоктування вітамінів і корисних речовин. У добу людина повинна отримувати не більше 25-35 г харчових волокон, лікувальна доза становить 40-45 г, а максимальна добова доза - 60 г.

Потрібно враховувати, що харчові волокна можуть посилювати газоутворення у хворих метеоризмом, а також викликати біль у страждають вираженою кишковою перистальтикою. У таких випадках необхідно спочатку виключати з раціону продукти, що викликають підвищене газоутворення (капуста, бобові і т.д.).

Відео: Харчові волокна. Клітковина. Денні норми.

31med.ru