З чого повинен складатися здоровий суп

В холоду саме час подумати про гарячому супі: чим нижче температура і суворіше холоднеча - тим більше наш організм прагне першої страви.

Наситить енергією і зігріє в холодний і вітряний період хороший яловичий суп зі свіжою зеленню, доданої для вітамінів. Відповідними інгредієнтами для нього стануть капуста або буряк - вони виводять з організму токсини.

Корисні традиційні курка і цибулю, які можна просто відварити протягом 30 хвилин, додавши трохи чорного перцю. Лук надає чудову ненав`язливу солодкість будь-якої страви і до того ж багатий на антиоксиданти. Можна додати в підготовку багатий фосфором шпинат і індійські спеції - тоді з класичного бульйону вийде повноцінний суп!

Боби містять поживні речовини і необхідні для здоров`я шлунково-кишкового тракту харчові волокна - клітковину. Бобові є одним з найдешевших здорових інгредієнтів для супу. Багато людей любить квасолю, але більш корисною добавкою буде сочевиця. Комбінація сочевиці і бурого рису з імбиром, кмином, запашним перцем і корицею буде здоровим рішенням для вегетаріанців.

zdravoe.com