Як захистити серце від солі

Відео: Актуальні проблеми кардіології - Школа здоров`я Maxxi

Надлишок натрію в організмі є, мабуть, найстрашнішою бичем сучасного покоління. Згідно з рекомендаціями Американської асоціації дослідження хвороб серця, людина за день може вживати тільки 2400 мг даного продукту, в той час як представники аналогічної асоціації з Великобританії наполягають на тому, що зазначена цифра не повинна перевищувати 1500, щоб серце людини було у відносній безпеці.

Однак середньостатистична людина за день вживає 3500 мг. солі, що є критично високим значенням. Якщо ж людина любить харчуватися фаст-фудом або любить солити свою їжу до відмови, то його денна норма може доходити до 5000 мг. натрію в день.

На сьогоднішній день вченими доведено, що надлишок натрію в організмі є потужним фактором розвитку хвороб серця. Вчені з Великобританії вирішили скласти невеликий список продуктів харчування, які ми їмо практично щодня, і при цьому не підозрюємо про те, який ризик вони несуть з собою для нашого серця і судин.

1. Хліб (білий і чорний) - в одному шматочку може міститися до 230 мг натрію
2. Ковбаса і в`ялене м`ясо - в одній порції (300-400 гр) може міститися до 1050 мг солі
3. Піца - при середньому розмірі (розрахована на двох осіб) може містити 760 мг солі
4. Оброблене м`ясо птиці - в одному Наггетс може міститися до 200 мг. солі, при цьому стегно може містити до 600 мг солі
5. Сендвіч, гамбургер або хот-дог - хоч їх рецепти і розрізняються часом принципово, в середньому вони містять 940 мг. солі.

Вчені склали цей список зовсім не для того, щоб люди відмовлялися від вживання зазначених продуктів харчування. Наведені тут приклади далеко не єдині, однак британські фахівці розраховують, що з їх допомогою люди зможуть зрозуміти - звідки саме в їх дієті може міститися така кількість солі. При цьому не варто піддаватися самообману - якщо їжа не солона на смак, це зовсім не означає, що в ній немає солі.

Сьогодні дієтологами підраховано, скільки солі в цілому містить кожен продукт харчування. Цю ж інформацію можна знайти на упаковці товарів в магазинах. Таким чином, кожна людина може вільно вибрати один день і підрахувати, просто заради інтересу, скільки він споживає солі. А раптом проблема дійсно існує?