Яке меню на тиждень при цукровому діабеті?

зміст:

Яке тижневе меню при цукровому діабеті?

Що можна і не можна при діабеті?

Як скласти приблизний раціон на тиждень при цукровому діабеті?

Відео: Дієта при цукровому діабеті

Від правильно складеного меню при цукровому діабеті буде залежати самопочуття людини і перебіг його хвороби. Цукровий діабет - не вирок, а спосіб життя і не останню роль в цьому відіграє харчування, яке при діабеті має бути комплексним, але в той же час, з обмеженням деяких продуктів харчування. Якщо навчитися управляти на цукровий діабет, то можна значно поліпшити якість життя, а у випадку з інсуліннезалежним типом - відстрочити ін`єкційний введення гормону інсуліну.

Що таке цукровий діабет? Це захворювання, яке характеризується порушенням зв`язку між інсуліном і глюкозою, що призводить до суттєвих збоїв в роботі всіх органів і систем. Виділяють 2 типу цукрового діабету:

1. інсулінозалежний тип - форма діабету, причина якого часто криється в генетичній схильності. При такій формі в організмі починає вироблятися невелика кількість інсуліну або припиняється його вироблення, що вимагає додаткового введення гормона-
2. інсулінонезалежний тип вважається придбаної формою діабету, яким страждають люди з надмірною вагою, ендокринними порушеннями і т.д. При правильному дотриманні дієти, хворі з інсуліннезалежним типом зможуть обійтися без прийому додаткових медикаментозних препаратів.

Діабет може виникнути дітей, які зловживають борошняними і солодкими виробами, продуктами швидкого приготування. Тимчасово захворювання може проявитися у вагітних жінок, на останніх місяцях вагітності. Всі хворі повинні дотримуватися спеціального меню, яке спрямоване на регулювання цукру в крові, зменшення ваги, усунення надмірного навантаження на інші органи, які теж страждають при захворюванні (печінка, нирки органи шлунково-кишкового тракту).

Цукровий діабет у кожної людини протікає по-різному, тому буде правильніше, якщо меню складе лікар, індивідуально кожному.

1

Яке тижневе меню при цукровому діабеті?

Меню на тиждень при цукровому діабеті має складатися з продуктів, багатих на білки, жири, вуглеводи, клітковину і вітаміни в правильному співвідношенні. Енергетичний запас, поповнюваний їжею, повинен бути повністю витрачений організмом. Це правило для діабетиків має стати аксіомою, порушувати яку не можна.

Меню для хворих на діабет засноване на застосування «дієти №9», яку необхідно дотримуватися протягом усього життя. Прийом їжі потрібно розділити на 5-6 разів на добу, вживаючи їжу невеликими порціями. Продукти повинні бути натуральними, без вмісту консервантів і барвників. Також слід утриматися від м`ясних і рибних страв, копченостей, солінь, жирних і смажених продуктів. Переважно вживати овочі, приготовані на пару, в поєднанні з кашами або у вигляді самостійних страв.

Меню при діабеті має враховувати кількість хлібних одиниць (1 хлібна одиниця прирівнюється до 10 г вуглеводів), оскільки саме вуглеводи у великій кількості шкідливі для діабетиків. Добова норма вуглеводів не повинна перевищувати 250 г, при цьому загальна кількість необхідно розділити на весь день.

При складанні меню для хворих на цукровий діабет, слід враховувати ряд факторів, таких як вік, вага, спосіб життя і фізичні навантаження хворого. Розрахувати точний графік прийому їжі і норму продуктів допоможуть профільні лікарі - ендокринолог або дієтолог. У літній період часу необхідно включити в раціон якомога більше овочів, фруктів і ягід.

Краще розписати собі меню на листочку або роздрукувати за допомогою принтера, після чого повісити на кухні, щоб завжди пам`ятати перелік продуктів і їх калорійність.

До змісту2

Що можна і не можна при діабеті?

Меню при діабеті включає перелік продуктів, які можна вживати і ті, які потрібно обмежити або повністю виключити з раціону. Потрібно відзначити, що стіл №9 багатий на різні продукти, тому назвати його «дієтою» не зовсім правильно.

Зразкове меню при цукровому діабеті на тиждень має включати:

1. Овочі (капусту, гарбуз, соусні кабачки, свіжі огірки, помідори, солодкий перець, буряк, морква, сочевицю, квасолю, картоплю).
2. Фрукти і ягоди (цитрусові, персики, грейпфрути, гранат, смородину, суницю, малину, брусницю, вишню, сливу, груші та яблука).
3. Свіжу зелень.
4. Ковбасу з низьким відсотком жирності.
5. Крупи (вівсяну, гречану і пшоняну).
6. М`ясо дозволено куряче і індиче, яловиче, свиняче, м`ясо кролика.
7. Риба повинна бути дієтичної, нежирних сортів.
8. З молочних продуктів можна тільки знежирені (сир, кефір, йогурт, сметана).
9. Яйця відварні або у вигляді омлету - не більше одного на добу.
10. Борошняні вироби потрібно вживати з обережністю, в невеликій кількості.
11. З напоїв можна все, включаючи кавові напої, чай без цукру, різні овочеві та фруктові фреші, трав`яні відвари.
12. Овочеві салати, заправлені оливковою олією або нежирною сметаною.

Незважаючи на широкий перелік продуктів, які можна і потрібно вживати щодня, протягом усього життя, є і заборонені продукти, які можуть нашкодити організму при цукровому діабеті. Слід обмежити або повністю виключити вживання:

1. солодощів (цукор, цукерки і т.д.) -
2. солоної риби і риби жирних сортів-
3. качиного та гусячого м`яса-
4. вершків, топленого молока, солодкого йогурту і ряженкі-
5. наваристий бульйонів на м`ясний основі-
6. манної каші, рису, макарон-
7. маринованих овочів-
8. гострих страв, овочів, спецій-
9. родзинок, винограду, бананів, інжіра-
10. алкоголя-
11. соків з цукром.

Меню на кожен день при цукровому діабеті має містити необхідну кількість продуктів, причому останній прийом їжі повинен бути досить ситним, щоб енергетичного запасу вистачило організму до ранкового сніданку. До змісту3

Як скласти приблизний раціон на тиждень при цукровому діабеті?

Меню для хворих на цукровий діабет на тиждень в ідеалі повинен скласти лікар, з урахуванням індивідуальних особливостей організму і перебігу хвороби. Якщо такої можливості немає, то можна скористатися переліком смачних і корисних страв, які легко приготувати в домашніх умовах.

Зразкове меню при цукровому діабеті на тиждень:

1. У 1-й день тижня можна на сніданок приготувати пасту з нежирного сиру і ягід, на 2-й сніданок - випити склянку знежиреного кефіру. В обід дозволено з`їсти суп овочевий, запечене м`ясо і овочеве рагу. В полудень можна приготувати салат зі свіжих овочів, на вечерю - запечену рибу і овочі.
2. 2-й день можна почати з каші - вівсяної або гречаної, після з`їсти пару яблук або груш. Обід повинен бути ситним, тому слід включити в раціон суп або борщ, яловичину, не солодкий компот. Через пару годин можна випити відвар з ягід шипшини, а на вечерю - приготувати відварну рибу з овочами.
3. У середу вранці підійде сніданок з сирною запіканки, після потрібно випити відвар з шипшини. Як обіду підійде «Капусняк», рибні котлети і овочевий салат, на полуденок можна з`їсти зварене яйце, а в якості вечері - м`ясні котлети з тушкованою капустою.
4. Сніданок 4-го дня - яєчний омлет, після - натуральний йогурт. Обід ситний - суп з капусти і пару фаршированих перців. Полудень запечені овочі з сиром, на вечерю - куряче м`ясо і легкий овочевий салат.

Наступні дні тижня необхідно харчуватися за цим принципом: легкий сніданок, після - живильний відвар або кисломолочний продукт. Обід завжди ситний, тому можна побалувати себе першим і другим блюдом, дотримуючись певні пропорції. Полудень повинен бути простим, схожим на 2-й сніданок, а в якості вечері підійдуть більш поживні страви.

Щотижня продукти можна міняти, але обов`язково необхідно дотримуватися норму спожитих вуглеводів, клітковини, цукру і т.д.

До змісту

Дієта при цукровому діабеті

Увага, тільки СЬОГОДНІ!