Вчені радять поїдати тарганів і мокриць

Представник Продовольчої програми ООН Патрік дуст солідарний з висновками вчених, і закликає суспільство розширити свої кулінарні горизонти і побороти страх перед стравами з неприємних на вигляд продуктів.

Вчені рекомендують перейти на харчування комахами, що, на їхню думку, позитивно відіб`ється як на людях, так і на навколишнє середовище.

Комахи і членистоногі багаті ненасиченими жирами, вітамінами, і мінералами, а вміст білка в них в два рази вище, ніж м`ясі та рибі. На думку експертів, вони можуть стати основою здорової дієти, яка б сприяла боротьбі з ожирінням.

Крім того, вчені говорять, що включення в раціон комах сприяло б зниженню кількості шкідників рослинної середовища і скоротило б навантаження на планету, допомагаючи вирішенню продовольчої кризи.
На даний момент в світі нараховувалось 1700 їстівних видів комах, поширених в 113 країнах.