Брокколі захищає від виразки шлунка

На думку американських дослідників з Медичної школи Університету Джона Хопкінса, включення в свій щоденний раціон брокколі може послужити профілактикою виразки і раку шлунка, так як знижує рівень шкідливих хелікобактерій H. pylori, що стоять за цими захворюваннями, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

У дослідженні взяли участь 50 добровольців. Частина випробовуваних приймала щодня по 70 г брокколі, інші - люцерну. На відміну від люцерни, броколі містить речовину сульфорафан, що володіє антибактеріальними властивостями.

Після закінчення експерименту з`ясувалося, що в учасників групи, які вживали брокколі, рівень маркерів хелікобактерій знизився на 40%. Однак через 8 тижнів показник повернувся на колишній рівень.

На думку експертів, брокколі володіє захисним ефектом, хоча міститься в ньому речовина не здатне повністю знищити хеликобактерии.