Фрукти і овочі в раціоні роблять людину щасливою

Вживання фруктів і овочів робить людину більш щасливою, встановили дослідники з Університету Отаго в Новій Зеландії.

У дослідженні взяли добровільну участь 405 студентів. Всіх піддослідних попросили вести щоденник, в який вони повинні були записувати кількість з`їдених порцій фруктів, овочів, десертів і гарячих страв. Крім цього, учасники щодня заповнювали опитувальники, що вимірюють креативність, цікавість, психологічний настрой і загальний емоційний фон за шкалою від одного до семи.

В результаті виявилося, що студенти, які вживають багато фруктів і овочів (наприклад, брокколі і бананів) мали більш високий рівень цікавості, креативності і позитивних емоцій, а також більш високі показники залученості, осмисленості та цілеспрямованості. Крім того, з`ясувалося, що ці показники зростають у міру збільшення частки овочів і фруктів в раціоні.

Поки вченим не вдалося до кінця зрозуміти причинно-наслідковий зв`язок такого явища. Однак імовірною причиною таких результатів може бути високий вміст в овочах і фруктах вітаміну С - важливого фактора у виробництві дофаміну, який бере участь в процесах мотивації і включення в діяльність. Крім того, такі продукти містять антиоксиданти, які борються із запальними процесами і захищають від депресії.

Дослідники прийшли до висновку, що включення в раціон фруктів і овочів може бути пов`язано і з іншими аспектами благополуччя, які допомагають людині відчувати себе щасливим.

Інф. medicinform.net