Заварка - шкідлива чи корисна?

"У нашій родині, розказує одна сибірська журналістка, завжди на столі стояв красивий чайник для заварювання з залишилася від сніданку холодної заваркою. Її було виливали, а пили. Тепер же пишуть, що заварка, яка стояла більше трьох годин, шкідлива, її потрібно виливати, а також не використовувати одноразові пакетики після першої заварки. У чому може полягати шкода, якщо чай - продукт? "

Не використовуйте стару, довго зберігалася заварку. Від надмірно довгого зберігання заварка стає каламутною, її аромат тьмяніє, в ній накопичується кофеїн. Заварюйте чаїнки в фаянсовому або фарфоровому чайнику, попередньо ошпаривши його окропом. Для смаку і аромату напою важливо і якість води, тому при заварюванні краще використовувати джерельну або фільтровану воду.

У самій свіжій заварці, в тому числі чаю в пакетиках, міститься 60 відсотків корисних речовин: така властивість у цього продукту - він відразу віддає воді кращу свою частину. Можна, звичайно, "полоскати" пакетик неодноразово, але корисних тонізуючих речовин в ньому буде все менше і менше, а колір все блідіше і блідіше. Ось-ось, а краще навіть і не "полоскати".

За матеріалами: arhpress.ru