Вчені визначили кращу дієту для діабетиків

Низкоуглеводная дієта є більш ефективною, ніж високобілкове харчування для діабетиків, визначили вчені.

Глікемічний індекс показує, наскільки швидко з`їдена їжа призводить до підвищення цукру в крові. До продуктів з високим глікемічним індексом відносяться білий хліб і картопля. Сочевиця, соя, йогурт і клітковина, навпаки, призводить до уповільненого підвищення цукру в крові.

У дослідженні взяло участь 210 людей, які страждають на діабет другого типу. Учасників поділили на дві група, одна з яких сиділа на низьковуглеводній дієті, друга - на високобілковою дієті протягом шести місяців. Основним контрольний показником був глікозильований гемоглобін А1С в крові, який відображає довгостроковий рівень глюкози.

У пацієнтів, що сиділи на низьковуглеводній дієті, рівень А1С впав на 0,50%. У тих, хто дотримувався високобілковою дієти - на 0,18%. Крім того, у хворих першої групи відбулося збільшення рівня хорошого холестерину, при високобілковому харчуванні він, навпаки, знизився.

«Низьковуглеводні дієти можуть принести користь хворим з діабетом другого типу, які приймають ліки для зниження рівня глюкози», - заявив доктор Девід Д.А. Дженкінс з університету міста Торонто, в якому проводилося дослідження.