Низьковуглеводні дієти сприяють раку кишечника

Низьковуглеводні дієти, такі як Кремлівська і дієта Аткінса, збільшують ризик захворювання на рак товстої кишки. До такого висновку прийшли мікробіологи Науково-дослідного інституту Rowett в Абердіні (Aberdeen`s Rowett Research Institute), повідомляє BBC.

Вчені під керівництвом Гаррі Флінта (Harry Flint) вивчили вплив дієт, що містять різний рівень вуглеводів, на рівень коротко жирних кислот бутирата. Це речовина, що має протиракову активність, виробляється в товстої кишки живуть там бактеріями-анаеробами.

У дослідженні взяли участь дев`ятнадцять чоловіків з надмірною вагою. Учасники однієї з груп дотримувалися дієти, що містить 24 грами вуглеводів в добовому раціоні. Дієта іншої групи добровольців допускала щоденне споживання 400 грамів вуглеводів. Через деякий час всім учасникам проводилося дослідження мікрофлори кишечника. З`ясувалося, що у людей, які брали мінімальну кількість вуглеводів, зазначалося чотириразове зниження рівня «антиракових» кишкових бактерій.