Високобілкова і низкоуглеводная дієта ефективніше дієти без обмеження вуглеводів

Donald Layman (University of Illinois, Urbana, США) зі співавторами провели дослідження за участю 130 пацієнтів із середнім ІМТ 32,6 кг / м2 і середнім віком 45,4 року.

Пацієнтів рандомізовані в 2 групи: 1 - дієта при якій 30% калорійності забезпечувалося за рахунок білків, а співвідношення вуглеводи / білки склало менше 1,5, 2 - дієта при якій 15% калорійності забезпечувалося за рахунок білків, а співвідношення вуглеводи / білки - 3 , 2. Загальна калорійність була однаковою, період спостереження склав 12 місяців.

Дослідники виявили, що через 4 місяці 1 група втратила на 22% більше жирової маси, ніж 2, в той час як зниження маси тіла було однаковим. У групі високобілковою дієти також спостерігали зниження загального холестерину і ЛВП, чого не було в другій групі.

Через 12 місяців достовірних відмінностей зниження маси тіла в кілограмах не було (10,4 і 8,4 кг). Однак виявили достовірне розходження частки осіб, які досягли зниження маси тіла більш, ніж на 10% від вихідного (31% в групі високобілковою дієти і 21% в 2 групі). До 12 місяця достовірних відмінностей рівнів ліпідів не було