Літні чоловіки, які споживають тваринні білки, більш функціонально активні

Висновки вчених, опубліковані у виданні Journal of the American Geriatrics Society, дають підставу вважати, що дієта з високим вмістом тваринного білка допомагає літнім чоловікам більш ефективно функціонувати на високому фізичному, психологічному та соціальному рівні. Останні напрацювання вчених в цій галузі показують, що процес старіння знижує здатність організму до поглинання білків.

Команда вчених японського Національного інституту здоров`я і харчування перевірила правдивість гіпотези, яка стверджує, що споживання білка негативно позначається на функціональних можливостях літніх чоловіків і жінок. В цілому в експерименті брали участь 1007 осіб, середній вік яких склав 67,4 років. Анкети харчових переваг були заповнені учасниками експерименту на його старті, а потім 7 років по тому.

Результати експерименту показали, що чоловіки, які споживали більшу кількість тваринного білка, на 39% ефективніше виконували різні соціальні і фізіологічні функції, ніж інші. Причому таку особливість не було помічено у жінок, вона була характерна лише для чоловічої половини випробовуваних.

Виявлення харчових факторів, що сприяють підтриманню високого рівня функціональних здібностей, має велике значення для запобігання погіршенню їх в майбутньому. Високе споживання білка може сприяти підтримці функціональних здібностей у людей похилого віку, заявили вчені.