Картоплю можна вважати природним дивом

Відео: 🍅 Щеплення томатів на картоплю 🌿 Томатокартофель # 1 🍅

lt;? xml: namespace prefix = o ns = "urn: schemas-microsoft-com: office: office" / gt;

Незважаючи на буденність картоплі, його цілком можна вважати природним дивом. Адже він є одним з найбільш корисних і поширених продуктів харчування. Завдяки повноцінності складу, картоплю можна одну тривалий час вживати без шкоди для здоров`я. Недарма в народі картопля називають другим хлібом.

У минулому для європейців картопля була загадковою рослиною Нового Світу, і селяни боялися вживати його в їжу навіть під загрозою смерті. Вони вважали його диявольським рослиною, так як про нього не говорилося в Біблії. До того ж картоплею тоді нерідко труїлися, оскільки не знали про нього нічого і їли не бульби, а ягоди. Але поступово від страху і неприязні відношення до нього змінилося прихильністю і сьогодні для людей всієї планети він залишається універсальним і незамінним продуктом харчування.

Спочатку картопля виростав на великій території Анд, на всьому протязі від стародавнього міста Куско до озера Тітікака. Можливо інки вирощували його навіть на вершинах гір в околицях Мачу Пікчу. Американський ботанік Юджент досліджував картопляні залишки, виявлені при розкопках древніх поселень індійців і прийшов до дивного висновку. Картопля корінні жителі Перу почали культивувати 12 тисяч років тому. Ось такий ветеран сільської праці!

Спочатку картопля виростав на великій території Анд, на всьому протязі від стародавнього міста Куско до озера Тітікака. Можливо інки вирощували його навіть на вершинах гір в околицях Мачу Пікчу.

У індіанців Південної та Центральної Америки картопля була дуже популярним продуктом. Можливо, це пов`язано з тим, що він був просто необхідний для їх повноцінного харчування, а значить виживання. Тому індіанці досконально знали методи його культивування та тривалого зберігання. Це дозволяло синам Сонця створювати резерви харчування, своєрідне «НЗ» і уникнути появи голоду у важкі часи.

Тому індіанці шанували картопля як бога і поклонялися його духам. Вони називали його «тато», від чого, в кінці кінців, відбулося «patato» (картопля англійською). На честь «тата» влаштовували пишні святкування. Наприклад, індіанці Еквадору, під час свята врожаю, приносили в жертву ягня, кров`ю якого окропляли картоплю. А після ошатно вбрані дітлахи, радісно носили в корзинах бульби картоплі.

Індіанцям було відомо 150 видів картоплі і безліч способів його приготування. Найбільш популярним з них був, так званий, чуньо. До сих пір від сучасних мешканців Анд можна почути приказку «сушене м`ясо без чуньо подібно життя без любові», повідомляє "Neboley".

Чуньо можна вважати картопляними консервами, так як після його приготування він міг зберігатися протягом 3 - 4 років не піддаючись псування. Чуньо готували так: бульби картоплі укладали на спеціальну солому, де вночі він промерзав під холодом. Після чого його накривали соломою і м`яко давили для того, щоб позбутися від зайвої вологи, а потім сушили на сонці. В результаті чого з звичайної картоплі виходив повноцінний чуньо!

Звичайно, чуньо можливо не сподобався б європейцеві, однак у нас є свої способи приготування «тата». І він нам теж по-своєму доріг. Адже картопля має повноцінним складом і високою енергетичною цінністю. У 3 кілограмах картоплі міститься 2500 ккал, тобто щоденна норма. Картопля подібно до хліба ніколи не приїдається і такий же корисний. Однак на відміну від пшениці картопля має більш високим вмістом білка. Як правило, рослинні продукти містять не так багато білка. Якщо прийняти вміст білків в курячому м`ясі за 100%, то в пшениці міститься 64% білка, а в картоплі 85%.

Картопля має повноцінний складом і високою енергетичною цінністю.

Відео: ПРИВАТНИЙ БУДИНОК Урожай картоплі НЕ копали ЗЕМЛЮ природно органічне землеробство

Картопля містить вітаміни В1, РР, В2, пектини, велику кількість вітаміну С і безліч мінеральних речовин (К, Mg, Fe, P, Ca). У ньому також містяться незамінні амінокислоти (наприклад, лізин).

Для оцінки унікальних властивостей картоплі навіть був проведений експеримент, коли один скандінавец протягом 300 днів харчувався тільки картоплею, правда змащуючи його маргарином. Маргарин він використовував тому, що вміст жирів в очищеній картоплі всього 0,15%. Однак якби він їв його «в мундирі» йому не потрібен був навіть маргарин. Низький вміст жирів, повноцінний склад і приємний смак зробили картопля об`єктом популярної дієти, званої «картопляної дієтою індіанців».

Відео: підгортання картоплі У МІШКАХ // Вирощування картоплі в мішках 3 / Potatoes in bags 3

Ось пара варіантів дієти:

• Перша дієта триває протягом 3 днів. Промийте і запечіть в духовці до утворення хрусткої скоринки близько 1,5 кг картоплі. Потім розділіть їх на 6 порцій і вживайте рівномірно протягом дня. Краще гарячим і прямо в шкірці. Не сипте солі, не додавайте вершкового або рослинного масла та інших приправ. Запивайте картопля простий питної водою, або ще краще джерельною. Загальна кількість випитої рідини в добу повинна становити 3 літри, тому її можна пити і окремо. Спиртне виключено.

• Другий дієти можна дотримуватися протягом 15 днів, тому вона корисніша. Тому що чим довше і поступова зміна, тим краще для самого організму. Промийте 1,5 кг картоплі і запечіть в духовці або зваріть на пару. Потім приправте лимонним соком, невеликою кількістю оливкової олії і додайте дрібно нарізану петрушку і часник. Картоплю можна потовкти і приготувати пюре. Вживати також як і в першому варіанті.

https://mobus.com/