8 Корисних продуктів, від яких можна поправитися

Існує думка, що, якщо щодня вживати здорові і корисні продукти, фігура буде перебувати в цілковитій безпеці. Головне, їсти більше овочів, фруктів, каш з магазинів здорової їжі, виключити картопля, борошняне і солодке. Однак це не зовсім так, відзначає дієтолог-консультант Яна Кравченко.

Відео: Як набрати вагу. Поради для худих

Харчуючись правильними продуктами, але не дотримуючись ряд правил, можна всі спроби схуднути звести до нуля. Які з так званих "здорових" продуктів можуть привести до набору ваги і в яких кількостях їх краще вживати, порадили дієтологи.

Вівсяна каша. Ідеальний сніданок. Каша відноситься до вуглеводів, допустима норма яких становить приблизно 250 грамів в день. Вівсянка у вигляді пластівців, які просто запарюються окропом, - порожні вуглеводи, які не дають тривалого насичення, провокують стрибок цукру в крові, після якого настає почуття шаленого голоду. Це означає, що людині через зовсім короткий час знову захочеться їсти, не кажучи про те, що скачки цукру програмують організм на ожиріння. В результаті схуднути стає ще складніше. Серед усього розмаїття на вітринах вівсянку потрібно вибирати якомога твердіше. Можна навіть використовувати овес в чистому вигляді, який продається на ярмарках на вагу, контролюючи розміри порцій (орієнтовно - кулак в стислому стані). Таким чином і насичення буде тривалим, і рівень цукру в крові не підскочить.

Ягоди-фрукти. Особливо солодкі. Вживаючи їх неконтрольовано, набір ваги неминучий, так як вони містять велику кількість цукру. Тому 1-2 наслідках яблука, грейпфрута, зелені банани або до 300 грамів ягід ідеально підійде в першій половині дня, на так званий "перший перекус". Їх можна додати до сніданку в вівсянку. Яблука можна з`їсти запеченими, додавши трішки кориці. Ягоди ж можна їсти як у свіжому, так і в замороженому вигляді або ж додати в смузі. Солодкий кавун, виноград, хурму найкраще уникати, у всякому разі до тих пір, поки ви не вийдете на бажану вагу.

Сухофрукти (родзинки, фініки і т.д.). У корисності даних продуктів ніхто не сумнівається. Однак не варто забувати про те, що існує поняття "глікемічний індекс продуктів" - це здатність продуктів впливати на рівень глюкози в крові. Чим індекс вище, тим швидше підвищується рівень глюкози. Тому, наприклад, під час схуднення дані продукти, як правило, зводяться до мінімуму або взагалі забороняються. А цукор дієтологи зазвичай пропонують замінити екстрактом стевії, в якому 0 калорій, тому вживати його можна скільки завгодно. Він має специфічний гіркуватий присмак, це ви будете відчувати лише перші кілька днів.

Овочі. Всі знають про їхню користь, але мало хто замислюється про їх шкоду для фігури. Всі овочі, крім картоплі, низькокалорійні, швидко насичують шлунок, а також збагачують раціон клітковиною, що дуже сприяє схудненню. Але такі овочі, як буряк, кукурудза, морква, зелений горошок, - це так звані прості вуглеводи, які також стимулюють підвищення рівня цукру в крові, тим самим ускладнюючи процес схуднення. Тому норма споживання відповідних товарів - не більше 100 грамів за один прийом. І є їх, як і фрукти з ягодами, варто тільки в першій половині дня, щоб встигнути "відпрацювати" фізичною активністю, тому як невикористані вуглеводи обов`язково відкладуться у вигляді жирових запасів, наприклад, на боках або талії. Якщо для вас щоденні тренування - норма життя, то дозування можна збільшувати, все відпрацюється в спортзалі і зайвих кілограмів не додасться.

Фруктові фреші. Зі склянкою апельсинового фрешу організм, безумовно, отримує дозу вітамінів, особливо вітаміну С, але разом з цим він отримує також і дозу цукру. Тому краще все-таки вибирати несолодкі фрукти (яблука, грейпфрути) і з`їдати їх цілком, отримуючи подвійну вигоду: ви і їсте, і отримуєте порцію клітковини, корисної для кишечника. Якщо в даний момент ви активно боретеся із зайвими кілограмами, то краще пити овочеві фреші. І пити стільки, скільки душі завгодно, обмежуючи хіба що споживання бурякових і морквяних, тому як це продукти, що містять цукор, а також мають високий глікемічний індекс.

Відео: Заборонені продукти при худении - Все буде добре - Випуск 21 - 06.08.2012 - Все буде добре

Горіхи. Всі горіхи (кешью, арахіс, мигдаль, волоські і т.д.) досить жирні. Наприклад, на 100 грамів волоських горіхів в середньому припадає 65,2 грамів жиру. А якщо врахувати, що добова норма жирів для людини становить 80-100 грамів, з них 40% мають бути рослинними, то все, що ми можемо собі дозволити, - це кілька штук під час перекусу в чистому вигляді, можна додати їх у салат або посипати ними бутерброди з сиром фета, наприклад.

Оливкова олія. Незважаючи на широке застосування це корисного продукту в дієтології не варто забувати про його калорійності. У 100 грамах олії міститься близько 900 ккал. Тому більше двох столових ложок оливкової олії в день, кожна з яких містить 150 ккал, приймати не рекомендується. Для салатів краще робити заправки: до 1 чайній ложці олії можна додати лимонний сік, бальзамічний оцет і гірчицю. Один з прийомів: помістити салат в друшляк, полити заправкою і почекати, поки масло стече.

Відео: Як набрати вагу і швидко поправитися

Кисломолочні напої. Кефір, йогурт, кумис, айран, кисляк, ряжанка та інші напої вважаються здоровими продуктами, проте при всій корисності кісломолочку не варто забувати, що подібні напої мають певну жирність і містять цукор у вигляді фруктових наповнювачів. Норма вживання кефіру або йогурту в день - не більше 250-300 грамів. Якщо людина знаходиться на програмі схуднення, то потрібно вибирати самі нежирні продукти (оптимально 1,5%) без вмісту цукру та інших наповнювачів. Дуже корисно випивати їх на ніч, за годину до сну - це поліпшить сон, а на ранок полегшить спорожнення кишечника.

healthinfo.ua