Дієта орніша: фаворит хілларі клінтон

Автором цієї дієти є доктор Дін Орніш, особистий консультант-дієтолог сім`ї Білла Клінтона. Дієта доктора Орніша заснована на практично повну відмову від вживання жирів. І якби жири не входили в тій чи іншій формі до складу практично всіх продуктів, її можна було б назвати безжировой.

Спочатку дієта була призначена для людей, що страждають серцевими захворюваннями, але поступово набула популярності як ефективний засіб похуденія.Характерние особливості дієти доктора Орніша в тому, що дієта ця вегетаріанська і дуже нізкожіровая. Кількість калорій, одержуваних за рахунок жирів, не повинно перевищувати 10% від загальної калорійності добового раціону. Це означає, що в день можна з`їдати всього 15-25 грамів жиру. Дієта Орніша побудована на поєднанні фітнесу і вегетаріанського харчування - це поєднання відчутно прискорює процес спалювання жиру. Доктор Орніш вважає, що така дієта не тільки дозволяє помітно схуднути, але і сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань.

Сутність дієти Орніша

Відео: How to Heart Attack Proof yourself through diet, CNN interviews Bill Clinton

Дієта Орніша - дуже сувора дієта, що обмежує споживання продуктів, що містять холестерин і насичені жири (алкоголь, цукор, мед та ін.). Ця дієта заснована на рослинних продуктах, які містять велику кількість складних вуглеводів (продукти з цільнозерновий борошна, фрукти та ін.). Прості вуглеводи містять невелику кількість клітковини і поживних речовин, і при цьому дуже калорійні.

Типова дієта Орніша - це 10% жирів, 20% білків і 70% вуглеводів. Поряд зі зміною раціону, дієта має на увазі заняття спортом і відмова від шкідливих звичок. Раціон харчування середнього американця складається з 45% жирів, 25% білків, 30% вуглеводів, причому добове споживання холестерину становить не менше 500 грамів.

Класифікація продуктів по Орніш

На думку доктора Орніша, позбавитися від зайвої ваги допомагає не обмеження споживання калорій, а строгий контроль харчування. Відповідно до цієї теорії, він умовно розділив всі продукти на три категорії: продукти, які можна споживати без обмеження, продукти, які можна вживати в помірній кількості, і продукти, від споживання яких слід утриматися.

Без обмежень можна вживати в їжу:

* Бобові: боби, сочевицю, горох, квасоля, сою;

* Зернові: рис, овес, пшеницю, просо, ячмінь, гречку;

* Овочі: картопля, огірки, помідори, кабачки, моркву, капусту брокколі, солодкий перець, будь-яку зелень;

* Фрукти і ягоди: яблука, апельсини, персики, дині, кавуни, ананаси, суницю, вишню, чорницю, малину.

Вживати в помірних кількостях дозволено:

* Знежирені молочні продукти - нежирний йогурт, знежирене молоко, нежирний сир і сметану

* Кукурудзяні пластівці без цукру;

Відео: Vinod Khosla: Being an Entrepreneur Is Painful

* Крекери;

* Яєчні білки.

Відео: Porque Bill Clinton cambio su alimentacion a una dieta vegana

заборонені продукти

Дієта Орніша забороняє будь-які продукти, вміст жиру в яких перевищує 2 грами з розрахунку на порцію, а саме:

* Всі види м`яса і риби: червоне, біле м`ясо, дичину та ін .;

* Будь-яке масло, жири, маргарини, майонез;

* Сири;

* Незнежиреного молочні продукти;

* Горіхи і насіннячка;

* Яєчні жовтки;

* Авокадо, оливки, маслини;

* Алкоголь;

Заборонено також чистий цукор і все ті продукти, які містять його в значних кількостях (солодощі, варення, джем, кондитерські вироби і т.п.), а також гострі приправи. Якщо ви не здатні повністю відмовитися від цих продуктів, хоча б зменшіть їх споживання.

«Плюси» дієти Орніша

* Дієта Орніша сприяє зниженню рівня холестерину в крові і може звернути процес блокування артерій (атеросклероз). Вона показана хворим на серцево-судинними захворюваннями, людям з підвищеним рівнем холестерину в крові і гіпертонікам. І ще одне: не забувайте про колір продуктів. Для судин серця, а також для фігури досить шкідливо все біле: цукор, сіль, борошно, макарони, жир. Всі ці продукти швидко піднімають рівень глюкози в крові. Щоб його знизити, підшлункова залоза починає виробляти інсулін, а це шкідливо впливає на організм, так як під його впливом калорії перетворюються в жир, і зростає ризик розвитку атеросклерозу.

* Дієта Орніша запобігає розвитку діабету, серцево-судинних захворювань, інсульти та інші захворювання, викликані надмірним споживанням жирів.

* Дієта Орніша ніяк не обмежує час харчування - можна їсти в будь-який час, коли ви відчуваєте голод (але тільки дозволені продукти), що дозволяє уникнути стресу і, як наслідок, переїдання.

* Відчуття голоду притупляється в результаті споживання продуктів, багатих на клітковину, що сприяє схудненню.

* Дієта Орніша не вимагає особливих витрат, це не тільки ефективний спосіб схуднення, але і засіб профілактики різних захворювань.

«Мінуси» дієти Орніша

* Маложирного дієта може привести до дефіциту незамінних жирних кислот і уповільнити процес засвоєння жиророзчинних вітамінів.

* Суворе дотримання дієти Орніша позбавляє організм захисної сили мононасичених жирів, які містяться в горіхах, оливках, авокадо і оливковій олії.

* При неправильному плануванні дієти можливий дефіцит білка, заліза і вітаміну B12.

* Дієту Орніша дуже важко дотримуватися протягом тривалого часу. Коли дотримуєтеся дієти доктора Орніша, пам`ятайте:

* Харчування має бути дробовим. На дієті Орніша швидко виникає почуття голоду, але його можна швидко задовольнити. Потрібно збільшити кількість прийомів їжі, не збільшуючи кількість калорій.

* Необхідно регулярно займатися фітнесом як мінімум півгодини в день або годину три рази в тиждень.

* Вивчіть техніки релаксації: йогу, медитацію, психотерапію або масаж.

* Лікарі рекомендують доповнювати дієту доктора Орніша харчовими добавками, наприклад, мультивітаміни B12, риб`ячим жиром або лляною олією.